quando pisolo era piccolo,dato che no mangiava un tubo(manco adesso x la verita'),si andava di polpette di tutti i tipi xche' lui odiava ed odia masticare troopo;x quelle di pesce io prendevo della sogliola fresca o del merluzzo, o filetti di spigola cernia etcetc..li lessavo li frullavo aggiungevo sale 1 tuorlo d'uovo parmigiano,poi infarinavo o impangrattatavo..poi le cuocevo al Microonde col crisp.oppure facevo quelle col tonno in scatola sempre tutto frullato con uovo parmigiano sale ,panavo e friggevo.
piacevano anche a noi in verita'.
ciaoo
io le faccio quando rimane il pesce, lo frullo o lo spappolo ben benino e poi aggiungo un po" di patate bollite schiacciate, un po" d'uovo sbattuto e se è il caso un po" di pan grattato.
Io faccio lessare il merluzzo lo sfrullo con mollica di pane bganata nel latte una patata uovo sale e prezzemolo le faccio a polpettine e le avvolgo nel pane grattato e le metto in forno!!
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