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avete presente quei contenitori di coccio/creta a forma di pesce/pollo etc che si usano in forno? me ne hanno regalato uno e non so come cuocerci mi date una mano?
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Ogni Giorno Modifico (Qualcosa)
Sai... come nella cucina... ci sono ingredienti che stanno bene con altri... e invece ingredienti che non legano... penso che l'umanita' sia un gran bel pranzo... con tante portate... alcune piacciono... altre no... ma che importa? (Alkmenes) -
Ne ho uno anch'io e suggeriscono di strofinare l'interno con uno spicchio d'aglio, poi metterci un pollo salato, pepato, e con un po' di odori (rosmarino, salvia, timo, ecc.) dentro. Niente olio, basta il grasso del pollo.
Poi lo metti nel forno freddo a temperatura da arrosto e lo cuoci, se non sbaglio io lo lasciavo almeno un'ora e mezza. Vedrai che il pollo fa un sacco di liquido, quindi puoi eventualmente tirare fuori il volatile e poi far addensare il sugo per servirlo come accompagnamento, ma a me fa un po' senso...
Non era male, nel piccolo ricettario che lo accompagnava dicevano che ci si può fare anche il maiale, ma io non ho mai provato. Se vuoi lo recupero e ti metto le altre ricette.
Ro. -
mi faresti na cortesia...
ma il pollo fatto cosi non resta troppo grasso? in fondo cuoce nel suo grasso che non ha modo di "disperdersi"
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Sai... come nella cucina... ci sono ingredienti che stanno bene con altri... e invece ingredienti che non legano... penso che l'umanita' sia un gran bel pranzo... con tante portate... alcune piacciono... altre no... ma che importa? (Alkmenes)Commenta
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ne avevamo parlato ampiamente in questo topo ... vedi se riesci a trovare le info che ti servono!
[img]graemlins/E20.gif[/img]Tu mi hai fatto conoscere amici che non conoscevo, Tu mi hai fatto sedere in case che non erano la mia, Chi mi era lontano oggi è vicino e lo straniero è divenuto mio fratello (Tagore)Commenta
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