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Oggi mi sento una stupida, sono caduta come una pera cotta!!! E ora sono in ufficio con un ginocchio gonfio e un po' dolorante! Comunque volevo passarvi la ricetta di una torta salata che ho fatto domenica sera, semplicissima e gustosa:
Torta salata con pesto e formaggio
pesto fresco (avevo del pesto di mia mamma da finire, lei lo fa senza aglio e risulta molto delicato)
n. 1 mozzarella
formaggi vari a cubetti (io avevo dell'emmental e dell'asiago)
ho preso un rotolo di pasta sfoglia, sopra ho messo il pesto, poi il formaggio a cubetti infine in forno per 30/35 min.
Buonissima.
E' piaciuta anche a mio figlio che non adora il pesto, il giorno dopo lo cercava per condirci la pasta.
Torta salata con pesto e formaggio
pesto fresco (avevo del pesto di mia mamma da finire, lei lo fa senza aglio e risulta molto delicato)
n. 1 mozzarella
formaggi vari a cubetti (io avevo dell'emmental e dell'asiago)
ho preso un rotolo di pasta sfoglia, sopra ho messo il pesto, poi il formaggio a cubetti infine in forno per 30/35 min.
Buonissima.
E' piaciuta anche a mio figlio che non adora il pesto, il giorno dopo lo cercava per condirci la pasta.
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