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per favore mi dite se è pronto?
se non è pronto quanto mancherà ?
si vede che è da parecchio che non panifico
se non è pronto quanto mancherà ?
si vede che è da parecchio che non panifico
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Ciao ciao
Sabry -
direi che è prontissimo ... che dosi hai fatto? a che temperatura l'hai lasciato? e da quanto tempo?Tu mi hai fatto conoscere amici che non conoscevo, Tu mi hai fatto sedere in case che non erano la mia, Chi mi era lontano oggi è vicino e lo straniero è divenuto mio fratello (Tagore) -
è lì da stamattina alle 7
200 gr di farina e acqua
e il lievito sarà stato 3-4 grammi ma lam ia bilancia non lo pesa giusto, sulle piccole quantità mi fa brutti scherzi
allora vado con l'impasto
grazie
[img]graemlins/E20.gif[/img]Ciao ciao
SabryCommenta
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sono pochine 4 ore ... al centro si è un po' abbassato?Tu mi hai fatto conoscere amici che non conoscevo, Tu mi hai fatto sedere in case che non erano la mia, Chi mi era lontano oggi è vicino e lo straniero è divenuto mio fratello (Tagore)Commenta
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si
bà aspetto ancoraCiao ciao
SabryCommenta
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allora vai! ... quando la poolish inizia a scendere è pronta, in effetti hai messo più lievito del necessario per quel quantitativo di farina, quindi è lievitato più velocemente!
[img]graemlins/E20.gif[/img]Tu mi hai fatto conoscere amici che non conoscevo, Tu mi hai fatto sedere in case che non erano la mia, Chi mi era lontano oggi è vicino e lo straniero è divenuto mio fratello (Tagore)Commenta
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