[manulina]

...ricominciamoooo (leggere con vocione di Pappalardo)...

[Neera]

"Ai miei contadini "etnico" non glielo dici !!!!!"


Ma come!
Si offendono?
Ma se sono così prepotentemente di moda!
Vestiti con i colori del tramonto toscano che riempiono di ondate arancioni i paesaggi sotto un cielo cobalto ed un mare che si accende di bagliori viola, tinte brucianti della natura.
Sono imitati da tutti e non lo sanno.
Come i piatti marocchini, turchi, e della Nuova Guinea. [img]graemlins/E17.gif[/img]

[Marcela]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: manuleo:
Li ho visti in Ecuador fatti allo spiedo ( scuoiati e pezzo unico), su bracerini davanti alle porte di casa . Si chiamano cuy e sono un piatto molto apprezzato.
Pero` non li ho mangiati !
ciao, Manuela </font>[/QUOTE]Anche in Perà º, il cuy chactao è un piatto tipico...

Mi spiace Manuel, ma lì li mangiano come io potrei mangiare una mucca... (però se penso a quei occhioni teneri che hanno )

[enzo raspolli]

Ed è bene che non lo sappiano.
Così come i marrocchini, i turchi e i nuovi guineiani.
E pensare che quando i tedeschi, primi turisti nella nostra terra, volevano imitare i nostri piatti, ci facevano tanto ridere.
Non sapevamo di essere etnici.
C'è sempre qualcuno più etnico di te, comunque.

[Neera]

Eccerto che vi facevano ridere.
La cucina toscana rappresenta un'eccezione nella cucina tradizionale italiana.
Solitamente i piatti più famosi di una regione sono quelli un po' più elaborati, della domenica, per intenderci.
Voi? La ribollita.
Oppure: zuppe di pesce o di cereali, la stessa fiorentina è un cibo semplice, niente grassi aggiunti.
La ribollita è un classico piatto di recupero: concede a fine cottura olio extravergine di oliva.
Siete etnici.
Vi ha fregato l'Happy Hour a voi.
Gli spuntini cubani, messicani, eschimesi. [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

[ri.paola]

Oooooh voi due!! Non lo vorrete mica far diventare un topo serio?
Enzo fuori la ricetta che con quello che spendo di verdura un pensierino ce lo farei [img]graemlins/E21.gif[/img]

[Neera]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: ri.paola:
Oooooh voi due!! Non lo vorrete mica far diventare un topo serio?
Enzo fuori la ricetta che con quello che spendo di verdura un pensierino ce lo farei [img]graemlins/E21.gif[/img] </font>[/QUOTE]La ricetta?
Cerca la parola cuy con google, poi clicca su immagini.
Ehm...
Forse cambio idea.
Preferisco l'happy hour messicana.

[ri.paola]

Come battere un cinico con le sue armi [img]graemlins/E21.gif[/img] [img]graemlins/E8.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

[Neera]

[img]graemlins/E8.gif[/img]
[img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

[manuleo]

Parlando di etnico o esotico...

Oggi al ristorante del club catalano ho mangiato la lapa ( agouti paca ).
web page

Il cameriere ha nominato il piatto insieme ad altri , ma nel menu` non c' era: succede quando si tratta di animali che non possono essere commerciati perche` protetti e il consumo e` proibito o permesso solo per sussistenza. Ho avuto un breve conflitto di coscienza e confesso che ha vinto la curiosita`: questa volta e mai piu`, mi son detta!
Non avevo la digitale, comunque il piatto poteva avere l'aspetto di coniglio stufato con contorno di riso: consistenza fra coniglio e agnello, ben marinato e tenero, buono insomma.
Un piatto enorme che con dispiacere non sono riuscita a finire , quasi fosse uno sfregio alla povera lapa. Mea culpa.

[quack]

non per niente esiste la toponomastica

[cansado]

io al posto del topo sarei alquanto preoccupato, conoscendoti [img]graemlins/E8.gif[/img] [img]graemlins/E21.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

[quack]

non sono cosi pericolosa miao

[cansado]

ma io dicevo a rita, veramente...

[quack]

fiuuuuuuuuuu.. allora la mia reputazione e' salva [img]graemlins/E17.gif[/img]