Beh, io proseguo : penne lisce con ricotta, basilico e prezzemolo.

[barbara]

PENNE LISCE CON RICOTTA, BASILICO E PREZZEMOLO.

400 gr di penne lisce
150 gr di ricotta
un ciuffo di prezzemolo
un ciuffo di basilico
burro
sale e pepe

Mettere in un frullatore la ricotta, le foglie di prezzemolo e di basilico, salare, pepare e frullare per qualche minuto.
Lessare la pasta, scolarla, condirla con un pochino di burro e la salsa di ricotta.
Servire cosparso di parmigiano grattugiato.

Si prepara in un battibaleno

[Vippi]

mai provato ricotta cipolla e cubetti di pancetta? [img]graemlins/slurp.gif[/img]

[barbara]

Spiega, Vippi.
Cipolla soffritta ?
Pancetta rosolata?
Oppure il tutto frullato ?

[Criss]

Posso cambiare le penne? non mi piace proprio la pasta liscia!!
La pasta con la ricotta va alla grande in casa mia, proverà a profumarla con delle erbe, ma il basilico buono e bello dove lo trovi in questo periodo??

[barbara]

L'ho comprato stamattina al supermercato e, contro ogni mia aspettativa, era profumatissimo.

[maffo]

uhm uhm, bello, si, proprio bello... credo che con qualche piccola variante si possa anche rendere dietetico....
grazie Barbara..
[img]graemlins/E20.gif[/img]

[Gi']

Barbara faccio spessissimo pasta corta con ricotta vallelata e pezzetto di burro con macinata di pepe fresco ma mi attira proprio questa versione con penne lisce e erbette. Grazie! [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/slurp.gif[/img] [img]graemlins/applause.gif[/img]

[Gi']

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: barbara:
L'ho comprato stamattina al supermercato e, contro ogni mia aspettativa, era profumatissimo. </font>[/QUOTE]Verissimo! Al mercato non lo trovo ma stamattina al supermercato sma si e usciva il profumo dalle buste di spesa!! Poi se mi serve lo uso subito altrimenti cosi' com'e' nella vaschetta di plastica lo metto in freezer e uso le foglie che rimangono perfette ogni volta che mi serve. Anche se al super lo trovo tutto l'anno!!

[stefy83]

...che buono,ho giusto una vaschetta di ricotta di capra a metà ...domani pasta con ricotta ed erbette! [img]graemlins/slurp.gif[/img] ...grazie Barbara
anche io d'inverno l'ho prendo un po&quot; al super ma mi sembra un po&quot; "ammosciato"

[MarinaB]

Booooooooone!
Io faccio una cosa analoga con le tagliatelle e gli spinaci/ricotta/parmigiano! (ai tempi una ricetta presa dalle Weight Watchers!)

[Gi']

Marina ricetta urgente plis, ti ringrazio in anticipo perche' devo scappare [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Micky]

La faccio spesso così anch'io, buona, veloce e dietetica [img]graemlins/slurp.gif[/img]

A proposito di basilico,
qualche giorno fa pensavo di seminarlo in un vasetto sul davanzale della finestra, secondo voi nasce o è tempo perso?

[MarinaB]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Gi':
Marina ricetta urgente plis, ti ringrazio in anticipo perche' devo scappare [img]graemlins/E20.gif[/img] </font>[/QUOTE]semplicissimo: metti su l'acqua della pasta, quando bolle ci butti gli spinaci (lavati e rotti grossolanamente con le mani) assieme alle tagliatelle ... intanto prepari nella zuppiera la ricotta mescolata bene (caso mai aggiungi qualche cucchiaio di acqua di cottura) aggiungi il parmigiano e se piace una macinata di pepe ... quando la pasta è cotta, la scoli e la versi direttamente nella zuppiera e amalgami bene ...

[img]graemlins/E20.gif[/img]

[cansado]

bel piatto, anche perché non c' è la rucola

[la Sua fra]

peccato