Per Tosco..il tuo sugo con i carciofi

[GabriellaM]

ohh è sempre il massimo...ha un sapore [img]graemlins/slurp.gif[/img] [img]graemlins/slurp.gif[/img] [img]graemlins/slurp.gif[/img]

http://www.coquinaria.it/ubb/ultimat...20.html#000000

qui se volete copiarlo,

Gabri saluti ad Angela

baci

[ 02.02.2006, 13:56: Messaggio modificato da: GabriellaM ]

[ro]

Gabri, meno male che almeno tu mi dai retta... e dai retta al Tosco! [img]graemlins/E20.gif[/img]

[raffy]

ma hai fatto il sugo 1 o il sugo 2

sarà adatto per gli gnocchi?

[Il Tosco]

Omonima, ti nomino presidente del "Sugo di Carciofi Fans Club"!!!! [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

Raffyna, se i tuoi gnocchi sono di quelli belli consistenti e cotti giusti (non che ne dubiti, sia chiaro! ) è adatto sì!

[raffy]

che varrà dire ora, consistenti e cotti giusti?
Bho a me vengono, che quando si mangiano si sciolgono in bocca (non spatasciosi però) e si sente il sapore della patata

sono del partito no uova e poca farina insomma...

[raffy]

si ma il sugo 1 o il sugo 2

[Il Tosco]

Mi spiego: io non sono un produttore nè un grosso amante degli gnocchi, perché a volte vengono mollicci, con l'esterno che si scioglie un po" , direi.... gelatinosi.
Quelli che mi piacciono sono sì morbidi ma consistenti, insomma non si sfanno mescolando la loro pasta con il condimento.
Ovvio che entrambi poi sanno di patata!

Quindi volevo dire: se sono del tipo 1, lascia perdere; se ti vengono del tipo 2, un piatto anche a me.
Ed ho aggiunto: non dubito che a te vengano di quelli buoni! [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Il Tosco]

Ops!!! Visto ora l'altro msg!
Mi sembra più adatto quello con il latte.

[raffy]

Gabriele mica vero che tutti sanno di patata, sapessi quanti gnocchi ha mangiato che sapevano solo di farina

a me danno fastidio quando si appiccicano al palato, è questo che intendevi? E quando si sfanno, certo, mescolando la loro pasta al condimento..concordo

Ohhh santa miseria, la penso come il tosco

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[Il Tosco]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: raffy:

Ohhh santa miseria, la penso come il tosco
</font>[/QUOTE]Ma non è grave, sai. Passa presto.
Il problema è quando diventa un'abitudine!!!!

[img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Marcela]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: ro:
Gabri, meno male che almeno tu mi dai retta... e dai retta al Tosco! [img]graemlins/E20.gif[/img] </font>[/QUOTE]Oh, come? Anche io l'ho fatto a suo tempo questo sugo... quando era il periodo dei carciofi qui. E stupendo...
E ho messo il corrispondente messaggio ringraziando il Tosco per questo sugo e la tua segnalazione. Magari eri in vacanza che non lo ricordi? [img]graemlins/E16.gif[/img]

[GabriellaM]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Marcela:
</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: ro:
Gabri, meno male che almeno tu mi dai retta... e dai retta al Tosco! [img]graemlins/E20.gif[/img] </font>[/QUOTE]Oh, come? Anche io l'ho fatto a suo tempo questo sugo... quando era il periodo dei carciofi qui. E stupendo...
E ho messo il corrispondente messaggio ringraziando il Tosco per questo sugo e la tua segnalazione. Magari eri in vacanza che non lo ricordi? [img]graemlins/E16.gif[/img] </font>[/QUOTE]Lo scorso inverno l'ho fatto più di una volta,
questo sugo è una delle poche ricette che ho stampato...le altre sono tutte su un file word.

bacioni

[Marcela]

In versione un pochino più asciuta l'ho usato come ripieno dei Lallini...
Mi sta venendo voglia di carciofi
Ciao Gabi, [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Mariano]

in rapida successione i sughi (più o meno) 1 e 2 (ieri sera ed oggi a pranzo). Voto per il 2 e voglio la tessera del sugodeicarciofideltoscofansclub