Tabella di conversione Bimby

[annaginger]

L'avevo promessa e mi ero dimenticata.
La Giuly ieri me l'ha ricordata... eccola qui per tutti.

Tutte le ricette per il TM21 possono essere adattate al TM31 secondo questa tabella di conversione e viceversa.

TABELLA DI CONVERSIONE RICETTE BIMBY DA TM21 A TM31

Dove e' previsto la farfalla per primi e secondi viene utilizzata la velocita' soft antiorario.

Per gli impasti dopo avere messo la farina si deve mettere subito la vel. Spiga(prima era previsto la vel. 6 per 20/30 sec.)

La farfalla per il tm31 si usa solo per montare.

La velocita' 1 - 2 sono invariate.

La vel. 3 viene sostituita dalla vel. 4
5 " " " " 6
7 " " " " 8
8 " " " " 9

Queste sono le sostanziali differenze per correggere le ricette del TM21 per utilizzarle col TM31

[Giuliana]

grazie Anna! [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Bruna Cipriani]

e io che ho ancora il 3300?!....ho capito ho capito.... [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

[Vippi]

Anna tu sapresti dirmi perché non riesco ad utilizzare bene la farfalla? già due volte si è tolta durante l'uso e ho rischiato di tritarla con le lame.. sarà che ho le istruzioni in spagnolo..

[imported_sunny]

mi permetto di dire una cosa a proposito della tabella di conversione postata da Annaginger (che è quella ufficiale)....

in realtà
il nuovo modello è più potente del TM 21...
quindi la tabella dovrebbe funzionare al contrario: se per TM21 è prevista la vel.3 per il TM 31 la velocità sarà 2....
un'altra differenza sostanziale riguarda gli impasti: entrambi i modelli hanno la funzione spiga ma, mentre nel nuovo si può usare ininterrottamente per 3 minuti, nel vecchio occorre interrompere per 2 minuti dopo i primi 1 minuto e mezzo di velocità spiga e fare riposare. il motore del vecchio modello infatti surriscalda il boccale (compromettendo l'impasto) mentre con il nuovo questo inconveniente non si verifica.

[imported_sunny]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Vippi:
Anna tu sapresti dirmi perché non riesco ad utilizzare bene la farfalla? già due volte si è tolta durante l'uso e ho rischiato di tritarla con le lame.. sarà che ho le istruzioni in spagnolo.. </font>[/QUOTE]è successo anche a me...l'ho triturata!!!!!
accade perché in realtà la farfalla del TM 31 dovrebbe girare massimo a velocità 3. io l'ho mandata a 5 ed è schizzata via....

[Vippi]

ah ecco.. lo sospettavo, che tonta
vado a fare un corso di spagnolo, poi torno

[annaginger]

Mi sento di raccomandare una sola cosa: MAI e dico MAI usare una spatola diversa da quella in dotazione.... io ne ho fatte fuori 4 o 5, tritate a farina dal macchinetto

[lucia@57]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: cipriani_bruna:
e io che ho ancora il 3300?!....ho capito ho capito.... [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] </font>[/QUOTE]Allora siamo in due!!! [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]