Insalata di fagiolini

[chandra]

Semplice semplice,e' come la prepara la mia mamma!!
Si lessano dei fagiolini(io li ho cotti al vapore) e si tagliano a meta' se sono troppo lunghi.
Si condiscono con:aglio fresco a pezzetti,abbondante origano,sale,olio e aceto!
...

Fine! [img]smile.gif[/img]

[Cindy]

Simonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
è buonissimissima!
Io "la faggiolina" la lesso in acqua assieme ad una cipolla sbucciata e intera e 2/3 patate.
E poi condite come hai detto tu [img]graemlins/slurp.gif[/img]

[chandra]

Infatti ci si possono aggiungere anche le patate...sisterininsalatadifagiolini!!

[Clara/Retsina]

Ci sta benissimo anche la menta al posto dell'origano. Oppure un po' di cipollina rossa fresca tagliata sottile sottile... [img]graemlins/slurp.gif[/img] [img]graemlins/slurp.gif[/img]

[tere]

Chandra, scusa se invado il tuo topic, ma stamattina ho rimesso a posto la scrivania ed è saltata fuori questa ricetta che avevo stampato tempo fa da un sito americano. Mi pare buona, anche se non l'ho fatta.

INSALATA DI FAGIOLINI CON ACCIUGHE
250 gr di fagiolini surgelati
1 spicchio d'aglio schiacciato
1 cucchiaino di succo di limone
1 tazzina d'acqua
3 filetti d'acciuga sott'olio
olio, sale e pepe

Mettere i fagiolini in una padella e aggiungere l'acqua, il succo di limone e l'aglio. Coprire e portare a ebollizione. Cuocere per 10 minuti, mescolando ogni tanto, fino a che i fagiolini sono teneri. Scolarli e metterli in una ciotola.
Tritare le acciughe con un cucchiaio d'olio e usarlo per condire i fagiolini. Regolare di sale e aggiungere abbondante pepe.

[chandra]

pure a me-mi pare buona!!!

[GabriellaM]

Chandra, la faccio uguale alla tua...buonisisma


Baci

[Angelica]

io al posto dell'origano metto il prezzemolo tritato fine, ma ora voglio provare con l'origano visto che sicuramente e' una versione calabrese

[Rossanina]

Engy anche io faccio con il prezzemolo. Mo' voglio provare con l'origano, mi piace da matti!

[mor]

Lessati, conditi con aglio e menta (naturalmente olio evo e aceto come vi pare) Buooni....meglio se lasciati riposare mezza giornata al fresco [img]graemlins/slurp.gif[/img]

[luis@]

Io li ho provati conditi con sale, olio aceto e una spolverata di semi di sesamo tostati [img]graemlins/slurp.gif[/img]

[betti]

Io è tutta l'estate che mangio i fagiolini con feta, olive kalamata e pinoli tostati, conditi con olio limone e prezzemolo. Alla fine diventa un piatto unico.

[chandra]

E' per quello che sei cosi' verde???
[img]graemlins/E10.gif[/img]

[betti]

No, son verde dalla rabbia perché ancora non so se riuscirà a farmi un po' di vacanze [img]tongue.gif[/img]