Il conquistatore di Babette

[Elena Gaio]

Avevo intenzione di fare questo dolce al cucchiaio in monoporzione. Qualcuno ci ha già provato? Come devo modificare i tempi di cottura?
Un'altra domanda: gli amaretti li devo mettere sbriciolati o interi?
Vi ringrazio, [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Simona2010]

ciao io l'ho fatto un paio di volte, gli amaretti li ho lasciati interi, ma ho sempre fatto una porzione unica.......per il monoporzione non saprei, sicuramente ridurrei un pochino...lasciamo spazio agli esperti!!

Babetteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[paola balestrini]

io l'ho fatto diverse volte,ma come Simona in porzione unica,però a differenza di lei gli amaretti li ho sbriciolati

[ty]

Anche io sbriciolo sempre, ma porzione unica.. ome te sono tentata dal monoporzione, credo che possa funzionare.. al massimo ridurrei i tempi di almeno 15 minuti...
ty

[maffo]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Elena Gaio:
Avevo intenzione di fare questo dolce al cucchiaio in monoporzione. Qualcuno ci ha già provato? </font>[/QUOTE]..tsè tsè... qualcuno c'ha già provato??...eccerto, la rompina delle monoporzioni, IO!!!..

l'ho fatto negli stampi in silicone da muffin, l'ho fatto cuocere un po&quot; meno della cottura prevista, non ricordo quanto, ricordo che ho tastato la crosta di amaretti e quando era "resistente" al dito ho spento.
Credo non più di un'ora, mi sono regolata sui tempi degli sformatini a bagnomaria tipo quello al parmigiano..
Gli amaretti, si, vanno sbriciolati non troppo grossi ma nemmeno macinati finissimi.
[img]smile.gif[/img]

[Elena Gaio]

Se non ricordo male la prova stecchino dovrebbe valere anche per i budini/sformati vari...
Tipo che se lo stecchino infilzato torna su pulito, il budino è cotto. Casomai proverà così.
Grazie a tutte!

[pina56]

Anche io l'ho sempre fatto in una unica porzione e gli amaretti li ho tritati grossolanamente!!!!