La mia focaccia (veneziana) con lm

[napapiiri]

Rispetto alla ricetta che vi pubblico ho messo un tuorlo in meno a focaccia e metà farina Petra9. Ho fatto dose doppia.
È ormai una ricetta collaudata, sia solo con farina bianca, sia integrale. Personalmente preferisco l'integrale, è più saporita, più particolare.
È sofficissima, una volta tagliata la glassa il coltello affonda in una nuvola. Pur non avendole fatte raffreddare a testa in giù, il risultato è dignitoso, si sono abbassate pochissimo.

[graziella66]

ohi…. l'ho stampata…. cce provo!

[calen]

L'ho stampata, perfettamente inutile che ci provi!

[feffe]

ho rinfrescato or ora il mio lievito madre... devo provarla

[Rossanina]

Cavoli!
Mi spieghi per benino che cosa è? Una sorta di colomba?
Ha un bell'aspetto!!!!

[napapiiri]

Sì, la pasta ricorda la colomba, ė molto soffice. Si può glassare con la tipica glassa per colomba o anche solo zuccherare in superficie

[Titta]

Ora dopo aver fatto la focaccia di Renato Bosco, postato da Cri-Cri, devo mettermi a fare questa? E pure sperando di non metterci il sale al posto dello zucchero!!!

[nicodvb]

Che una chimica non ribalti è grave!!! La conoscenza aggiunta è una scusante in meno