Rispetto alla ricetta che vi pubblico ho messo un tuorlo in meno a focaccia e metà farina Petra9. Ho fatto dose doppia.
È ormai una ricetta collaudata, sia solo con farina bianca, sia integrale. Personalmente preferisco l'integrale, è più saporita, più particolare.
È sofficissima, una volta tagliata la glassa il coltello affonda in una nuvola. Pur non avendole fatte raffreddare a testa in giù, il risultato è dignitoso, si sono abbassate pochissimo.
È ormai una ricetta collaudata, sia solo con farina bianca, sia integrale. Personalmente preferisco l'integrale, è più saporita, più particolare.
È sofficissima, una volta tagliata la glassa il coltello affonda in una nuvola. Pur non avendole fatte raffreddare a testa in giù, il risultato è dignitoso, si sono abbassate pochissimo.
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