[Maricla]

Per mia fortuna sono entrata in cucina giusto in tempo per assaggiare questa delizia delle Mini Pavlove , dire buone e sminuire. grazie

[alfonsina]

Mi aggiungo
Ho portato un

Quadro puzzle, decorato per l'occasione

torta-puzzlewm.jpg
Pasta frolla per biscotti, tagliata a mo' di puzzle, ricoperta di pasta di zucchero dipinta da me.
Imballato per bene, durante il viaggio i pezzi si sono mischiati e all'arrivo quasi non riuscivo a ricomporlo


Limoni dolci

paste-limoni-dolciwm.jpg

Con l'impasto delle pesche, che faccio di solito, ho formato i limoni, ripieni di crema pasticcera aromatizzata al limoncello e li ho posizionati in una cassetta, quella che generalmente contiene fragole.
Natutalmente ripulita e verniciata.


Mozzarelle

taglio-mozzarellawm.jpg
Con lattosio e senza

Questa ricetta è la più semplice. Passata al caseificio e ritirate.

[la Sua fra]

@c@rmen quei carciofi, il cedro!!!!
che sogno

[c@rmen]

@c@rmen quei carciofi, il cedro!!!!
che sogno

[federica_pozzi]

Da richiesta specifica, ho preparato il gnocco fritto, sia senza glutine che tradizionale.

Gnocco senza glutine.
Farina apposita senza glutine (Ross aiutami perchè non ricordo che farina era) 250 g
Lievito istantaneo senza glutine mezza bustina
Un pizzicone di sale
Olio extravergine di olive 2 cucchiai
Latte senza glutine q.b. per formare un impasto stendibile con il mattarello.

Fatto l'impasto, l'ho subito tirato tirato sopra ad una carta forno per non contaminare l'impasto.
Ho formato le losanghe e fritto i pezzi in abbondante olio di semi di arachide.


Gnocco fritto tradizionale

Farina 0 1 kg
Sale un cucchiaio colmo
Olio extravergine di oliva 5 cucchiai
Lievito di birra un cubetto
Latte q.b. per formare un impasto stendibile poi con la spianatoia

Ho fatto l'impasto con il ken e l'ho lasciato lievitare un paio d'ore, fino al raddoppio del suo volume.
A questo punto ho messo a scaldare abbondante olio di semi di arachide.
Nel frattempo ho steso l'impasto, fatto le losanghe con la rotellina e fritto.
Ringrazio il mio aiuto Robydinger per tutte le operzioni
Ho servito il gnocco con salame di Felino (che non è gatto o tigre, ma un paese della provincia di Parma ) e una caciotta locale di mucca, media stagionatura.

[Gia.Da]

Lo gnocco frito che bontà!!!!
appena potrà mia madre ha detto che deve rifarlo

[minou]

VERDURE PER ANTIPASTO

Ingredienti:

2 kg e mezzo di pomodori ben maturi (non li ho trovati come li volevo ed ho usato pari quantitativo di polpa Mutti), 2 bicchieri di olio, 1 bicchiere di aceto, un cucchiaio e mezzo di sale, 1 cucchiaio di zucchero, 150 g di fagiolini divisi a metà, 2 costole di sedano a cui saranno tolti i filamenti e tagliate a pezzi lunghi circa 3 cm, 5 carote tagliate a rondelle, 30 cipolline piccole e tonde (mi pare si chiamino borretane), un cavolfiore senza il torsolo e a pezzi (cioè, si staccano le cimette), 5 o 6 zucchine romanesche a pezzi lunghi circa 3 cm, 1 peperone giallo tagliato a pezzi.

Lasciare bollire i pomodori con l'olio, l'aceto, il sale e lo zucchero per circa mezz'ora. Successivamente aggiungere i fagiolini e il sedano e dopo averli fatti bollire per 20 minuti, aggiungere le carote e le cipolline. Lasciare bollire il tutto per altri 20 minuti poi aggiungere il cavolfiore e dopo che ha bollito per 20 minuti mettere le zucchine. Dopo 10 minuti aggiungere il peperone e fare bollire per altri 10 minuti. Si toglie dal fuoco e si versa, ancora calda, nei barattoli Bormioli che si faranno bollire per 25 minuti affinché vadano sotto vuoto.

Bisogna mescolare ogni tanto con attenzione perché il tutto non si attacchi al fondo della pentola.

CAROTE IN INSALATA

Si prendono le carote (quante se ne vogliono), togliere le cime e sbucciarle. Farle bollire in acqua leggermente salata, lasciandole un poco al dente. Tagliarle in 4 per lungo; eventualmente, se il centro risultasse legnoso, toglierlo. Successivamente, tagliare a pezzi lunghi circa 4-5 cm, mettere in un recipiente di vetro e condire con aceto, aglio, origano ed olio Extra Vergine.

Conservare in frigo.

Buon appetito!!!!

Grazie, mio marito ha richiesto subito la ricetta dell'antipasto, l'aspettavo per prepararglielo

[suzien]

@c@rmen quei carciofi, il cedro!!!!
che sogno

condivido ed erano fra le poche cose che potevo mangiare !!!

[suzien]

Di quello che ha portato Piggi siamo riusciti a mangiare solo la scrocchia

pure io !!

[suzien]

VERDURE PER ANTIPASTO



CAROTE IN INSALATA

Si prendono le carote (quante se ne vogliono), togliere le cime e sbucciarle. Farle bollire in acqua leggermente salata, lasciandole un poco al dente. Tagliarle in 4 per lungo; eventualmente, se il centro risultasse legnoso, toglierlo. Successivamente, tagliare a pezzi lunghi circa 4-5 cm, mettere in un recipiente di vetro e condire con aceto, aglio, origano ed olio Extra Vergine.

Conservare in frigo.

Buon appetito!!!!

te l'ho anche detto che erano buonissime e me lo sono portate anche a casa !!

[la_roby]

Grazie a tutti per condividere le ricette dei piatti del raduno, alcune cose ho avuto il piacere di provarle in passato, altre sono una novità ma sono a bocca aperta per tutte le meraviglie che sto vedendo e leggendo.

[c@rmen]

condivido ed erano fra le poche cose che potevo mangiare !!!

Grazie Susy

[Paprika]

Per mia fortuna sono entrata in cucina giusto in tempo per assaggiare questa delizia delle Mini Pavlove , dire buone e sminuire. grazie

Grazie cara

[Angelica]

Mi aggiungo
Ho portato un

Quadro puzzle, decorato per l'occasione

torta-puzzlewm.jpg
Pasta frolla per biscotti, tagliata a mo' di puzzle, ricoperta di pasta di zucchero dipinta da me.

Il quadro è bellissimo! E' ritagliato a mano libera oppure hai usato un taglia biscotti?

[nespola]

Concordo che il quadro è delizioso e l'idea del puzzle simpaticissima .