Oggi per pranzo ho preparato le mafalde con la ricotta piatto tradizionale napoletano per lo più usato nel periodo di Carnevale
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il ragù è fatto con le salsicce, ragù fatto allo stesso modo del ragù napoletano ma al posto della carne si mettono le salsicce e si cuoce un po in meno
le salsicce al ragù per secondo
salsicceragù.jpg
per contorno friarielli
friarielli.jpg
e carciofi indorati e fritti
carciofidorati.jpg
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il ragù è fatto con le salsicce, ragù fatto allo stesso modo del ragù napoletano ma al posto della carne si mettono le salsicce e si cuoce un po in meno
le salsicce al ragù per secondo
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per contorno friarielli
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e carciofi indorati e fritti
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