[MarisaC]

Pinella
non l'ho messa nel forum non potevi saperlo!

[lallina]

accidenti!l'ho tenuta in frigo due giorni!!!!!! era sempre liquidaaaa...comunque se mi metette le altre ricette provo qualche dolce.......io so' capricorno...
p.s.: l'ho buttata xche' con tutto che era liquidina a me piaceva,ne ho assaggiato un cucchiaino-ino-ino...ma per il mio diabete non è certo l'ideale..avevo paura di trasgredire cosi' ho buttato ...sigh sigh....

[la Sua fra]

ok, perdonata per una buona causa.

[pinella]

Eccomi, Laura!

Ho aperto un carambar.
eccolo!

[pinella]

E questo è il cake godurioso.....

[pinella]

Ricetta!


Cake aux carambars

20 carambars ( 160 gr di caramelle morbide toffee)
130 gr di zucchero
150 gr di farina
10 gr di lievito per dolci
3 uova
100 gr di latte intero
150 gr di burro
un nulla di sale

Ho acceso il forno a 175°C.
Ho unto uno stampo antiaderente in silicone con un po' di burro.
In una casseruola ho messo il latte, il burro e le caramelle carambars a scaldare finche' le caramelle si sono completamente sciolte.
Ho spento e lasciato intiepidire,
Poi ho leggermente montato le uova con lo zucchero, ho unito la farina setacciata con il lievito e il composto di carambars.
Ho versato in una teglia e fatto cuocere circa 30-40 minuti.fare la prova stecchino.
Lasciar freddare bene e rovesciare.

[Pastry chef]

Oh mamma!!! Mi sembra proprio morbidoso!! Ma in dove si pigliano 'sti carambars? Accipicchia alle mode golose!! Come si fa a resistere??

P.s. Non che siano difficili da fare...ma vorrei evitarmi un inutile passaggio in più...

[pinella]

Ho messo il peso delle carambars proprio per dare una mano in caso di indisponibilità delle caramelle originali.In commercio se ne trovano di diverso tipo , magari non esattamente di quell'intensità di caramello.Volendo si potrebbe aggiungere un po' di cioccolato extra fondente sciolto in poco burro o panna per esaltarne sia il colore che il gusto.
Il dolce è morbidissimo, rimane inalterato nei giorni e assolutamente irresistibile!

[numberone]

Marisa,siccome le tue me le tengo care care...(tranne una e visto che mio figlio va a Parigi questo ponte,gli ho dato la busta per farmene prendere un po'.Ora dimmi,si trovano comunemente o c'è qualche posto preciso per acquistarle?

[MarisaC]

Bruna le trova dappertutto, a me le hanno prese nei supermercati.

[numberone]

grazie

[MarisaC]

Se ti piace fatti prendere anche il tè Matcha dice che a Parigi costi molto meno!

[Pastry chef]

AAhhh solo a Paris? Bene...allora mi metto alla ricerca di una ricetta (o caramella) sostitutiva... grazie Pin...