[calen]

Cansy, tutto ok, mi chiamo Giulia.....buona serata

[fernanda]

Bruna

ma mica ho fatto riferimenti precisi ioooo, furba che seiiii ... ora hai rinfrescato a tutti la memoria

[numberone]

(comunque era stata la mia unica volta!!!)

[Rossanina]

poi mio figlio mi raccontava di un fagottino di Phillo con l'uovo crudo dentro e fritto in olio profondo,

Ma allora la pasta phyllo e la pasta brick sono la stessa cosa? Pensavo fossero diverse, la phyllo è più sottile, la brick più spessa e porosa.

[fernanda]

Ross... lui diceva che usavan phillo al ristorante e il piatto che costava un'inezia era molto richiesto, volevo provare ma sai. con i problemi che abbiamo ci ho sempre ripensato. Venivano usati diversi fogli di phillo come spessore per il fagottino, ma ora non ti so dire di preciso quanti...presumo quattro cinque. La brick io non l'ho mai presa quindi altro non so.

[Rossanina]

Grazie

[cansado]

Sono simili, la brick è molto usata in medio oriente e nel maghreb, in Grecia mai vista.

Secondo me molto spesso sono intercambiabili

[MarinaB]

Nel caos totale che regna in questi giorni qui in ufficio mi sono completamente dimenticata di inserirvi questo link di un blog francese, dove ci sono parecchie idee per i triangolini di pasta fillo. Tutte ricette ottime e gustose (ovviamente per chi come me ama la pasta fillo).

Scendete fino al 5 febbraio ....

Triangoli pasta fillo