ciao a tutti
il mio compito di Natale quest'anno, oltre alle tovaglie che ho finito di cucire ieri sera e che vi mostrerà con calma dopo il 25, è quello di preparare il pane,
in particolare i parmigianini dei quali ho già la ricetta delle Simili...
poichè ho scaricato di tutto e di più sul pane mi sono lanciata nella creazione della Madre...che è di fronte al termo a fermentare.......
LA DOMANDA SORGE SPONTANEA
QUALE QUANTITATIVO DI PASTA MADRE BISOGNA USARE...DICIAMO PER 1 KG. DI FARINA?
e soprattutto...non avendo io la costanza di rinfrescare ogni giorno l'impasto, posso usarla tutta?
ho fatto 200g di farina 90gr d'acqua, olio e miele.
attendo fiduciosa i vostri gentili pareri AUGURANDOVI
BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO
anche agli atei e ai comunisti !
(anche se non appartengo a nessuna delle due "caste"!! )
il mio compito di Natale quest'anno, oltre alle tovaglie che ho finito di cucire ieri sera e che vi mostrerà con calma dopo il 25, è quello di preparare il pane,
in particolare i parmigianini dei quali ho già la ricetta delle Simili...
poichè ho scaricato di tutto e di più sul pane mi sono lanciata nella creazione della Madre...che è di fronte al termo a fermentare.......
LA DOMANDA SORGE SPONTANEA
QUALE QUANTITATIVO DI PASTA MADRE BISOGNA USARE...DICIAMO PER 1 KG. DI FARINA?
e soprattutto...non avendo io la costanza di rinfrescare ogni giorno l'impasto, posso usarla tutta?
ho fatto 200g di farina 90gr d'acqua, olio e miele.
attendo fiduciosa i vostri gentili pareri AUGURANDOVI
BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO
anche agli atei e ai comunisti !
(anche se non appartengo a nessuna delle due "caste"!! )
Commenta