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Voi forse non mi crederete, ma l'unica cosa che mi riesce a far felice e' la soddisfazione che provo quando dopo tante ore di fatica, sonno perso, piedi doloranti e la cucina in subbuglio, vedo vassoi e vassoi colmi di tante bonta'.
Cose che li' per li' uno sembra farle quasi in trance, si perche' le ore sembrano poche e le cose da preparare tante e allora in modo frenetico si comincia, pesa farina, sbatti le uova, lo zucchero a velo, accendi il forno e monta qui e mescola li'.
Ante aperte, frigorifero spalancato, il ken che sbatte, la crema sul fuoco, il bimby che trita, guardi l'orologio e sono gia' le due di notte, ok giuro l'ultima infornata e a letto(te lo riprometti gia' da 3 ore) questo per 3/4 giorni di seguito.
Alle 6 di mattino si ricomincia fino alle 10 quando poi si scappa al lavoro....
una settimana cosi' , alla fine quando alla fine metti l'ultimo ciuffo di panna sulla torta e tutti i vassoi sono pronti, incartati e caricati sulle auto(fortuna che di questo se n'e' occupato papa') il tempo di farsi un bagno, si un bagno proprio nella vasca, per lasciarci tutti i dolori di caviglie, di schiena ecc, e finalmente si parte e si va ad allestire il buffet.
20 km di tensioni, e se la torta crolla, mi avranno sistemato bene i vassoi, avranno caricato ogni cosa, l'arrivo al locale, dopo mezz'ora papa' non arriva con la torta e i panettoni gastronomici, Oddio e' tardi gli ospiti iniziano ad arrivare...
Tutti i tavolini apparecchiati e addobbati e non mi hanno fatto trovare il tavolo come dicevo io, alla fine ho aggiunto due tavolini posizionandoli vicino al banco del bar
Vabbe'...
_E poi riscalda e riempi i vassoi e la gente iniziava a ad arrivare e la sala si riempiva sempre di piu', non facevo a tempo a riempire i vassoi che gia' erano dimezzati, non riuscivo a fare le foto...
sono di delizie al limone (quelle gialle)sono state 102
i suspiri(ciliegia rossa) e le cassatine
una delle due torte di zucca
torta tramezzino
c'erano 3 vassoi come questi di pasticcini
X le cartucce, roccoco' e mustaccioli di elisabetta cuomo
c'erano i cantucci ai datteri ecc, di giuliana
chiffeletti di cansado
petit four (paste di mandorla)
e altri li vedete (ho sonno)
le crespelle
le pizze fatte con quel fornetto che vi ho mostrato giorni fa
le mini quiche con piselli altre con zucchine e poi le frittate al forno con patate e funghi al profumo di zenzero
la caprese ciocco bianco e limoncello
due dei 5 panettoni gastronomici, 3 farciti con salumi e formaggi e due con salmone gamberetti e tonno.
i Rolle', dolcini di pds al cioccolato e farciti con crema al burro alla vaniglia
le delizie con ganache al profumo d'arancia
la torta, due piani dieci kili di bonta'!
pds al cioccolato farcito con due strati uno di ganache al ciocco fondente e l'altro con crema alla philadelfia e burro profumata alla vaniglia.
La decorazione attorno e' fatta con panna aromatizzata con pasta di pistacchio( non si vede ma il colore era pistacchio)
verso le 10.30 dopo aver raccolto tanti complimenti, al culmine della soddisfazione e della stanchezza e per "la serie canta che ti passa", sono salita sul palchetto superiore con un'amica della festeggiata e ci siamo messe a cantare, mi sono divertita tantissimo.
Cose che li' per li' uno sembra farle quasi in trance, si perche' le ore sembrano poche e le cose da preparare tante e allora in modo frenetico si comincia, pesa farina, sbatti le uova, lo zucchero a velo, accendi il forno e monta qui e mescola li'.
Ante aperte, frigorifero spalancato, il ken che sbatte, la crema sul fuoco, il bimby che trita, guardi l'orologio e sono gia' le due di notte, ok giuro l'ultima infornata e a letto(te lo riprometti gia' da 3 ore) questo per 3/4 giorni di seguito.
Alle 6 di mattino si ricomincia fino alle 10 quando poi si scappa al lavoro....
una settimana cosi' , alla fine quando alla fine metti l'ultimo ciuffo di panna sulla torta e tutti i vassoi sono pronti, incartati e caricati sulle auto(fortuna che di questo se n'e' occupato papa') il tempo di farsi un bagno, si un bagno proprio nella vasca, per lasciarci tutti i dolori di caviglie, di schiena ecc, e finalmente si parte e si va ad allestire il buffet.
20 km di tensioni, e se la torta crolla, mi avranno sistemato bene i vassoi, avranno caricato ogni cosa, l'arrivo al locale, dopo mezz'ora papa' non arriva con la torta e i panettoni gastronomici, Oddio e' tardi gli ospiti iniziano ad arrivare...
Tutti i tavolini apparecchiati e addobbati e non mi hanno fatto trovare il tavolo come dicevo io, alla fine ho aggiunto due tavolini posizionandoli vicino al banco del bar
Vabbe'...
_E poi riscalda e riempi i vassoi e la gente iniziava a ad arrivare e la sala si riempiva sempre di piu', non facevo a tempo a riempire i vassoi che gia' erano dimezzati, non riuscivo a fare le foto...
sono di delizie al limone (quelle gialle)sono state 102
i suspiri(ciliegia rossa) e le cassatine
una delle due torte di zucca
torta tramezzino
c'erano 3 vassoi come questi di pasticcini
X le cartucce, roccoco' e mustaccioli di elisabetta cuomo
c'erano i cantucci ai datteri ecc, di giuliana
chiffeletti di cansado
petit four (paste di mandorla)
e altri li vedete (ho sonno)
le crespelle
le pizze fatte con quel fornetto che vi ho mostrato giorni fa
le mini quiche con piselli altre con zucchine e poi le frittate al forno con patate e funghi al profumo di zenzero
la caprese ciocco bianco e limoncello
due dei 5 panettoni gastronomici, 3 farciti con salumi e formaggi e due con salmone gamberetti e tonno.
i Rolle', dolcini di pds al cioccolato e farciti con crema al burro alla vaniglia
le delizie con ganache al profumo d'arancia
la torta, due piani dieci kili di bonta'!
pds al cioccolato farcito con due strati uno di ganache al ciocco fondente e l'altro con crema alla philadelfia e burro profumata alla vaniglia.
La decorazione attorno e' fatta con panna aromatizzata con pasta di pistacchio( non si vede ma il colore era pistacchio)
verso le 10.30 dopo aver raccolto tanti complimenti, al culmine della soddisfazione e della stanchezza e per "la serie canta che ti passa", sono salita sul palchetto superiore con un'amica della festeggiata e ci siamo messe a cantare, mi sono divertita tantissimo.
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