una curiosità che mi è tornata leggendo di burro e strutto.
qual è , esattamente, il punto di fumo dell'olio extravergine di oliva?
sul web si leggono informazioni diverse sulle temperature, il che rende difficile capire se è davvero adatto alla frittura.
( e comunque io mi rifiuto di friggere,evo, mais , semi vari, strutti o caramello che sia, non chiedetemi il motivo )
qual è , esattamente, il punto di fumo dell'olio extravergine di oliva?
sul web si leggono informazioni diverse sulle temperature, il che rende difficile capire se è davvero adatto alla frittura.
( e comunque io mi rifiuto di friggere,evo, mais , semi vari, strutti o caramello che sia, non chiedetemi il motivo )
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