raavioli dolci

[tiziana24]

Buongiorno, sapreste consigliarmi una ricetta per fare i ravioli dolci fritti, quelli ripieni di ricotta e nutella che si fanno a carnevale?? grazie a tutti

[Cindy]

ciao tiziana in fondo a questa pagina ci trovi la mia ricetta, però non è affidabilissima, parecchi si sono aperti lasciando uscire tutto il ripieno di ricotta

[Victorya]

Questi sono buoni , si fanno nella mia famiglia


RAVIOLI CON LA RICOTTA


PASTA


6 uova
60 gr di strutto ( o burro)
1 bicchierino di liquore
farina q.b.

500 gr di ricotta
3 tuorli
150 gr di zucchero
cannella alchermes

Fare la pasta e mettere a riposare , intanto insaporire la ricotta con i tuorli , lo zucchero cannella e alchermes. Stendere la pasta riempirli con la ricotta, girare il bordo e saldarlo con i rebbi di una forchetta. Friggerli in abbondante olio . Scolarli e spolverizzarli di zucchero.