Ho assaggiato un "panino napoletano", offertomi da una vicina di casa originaria del napoletano.Non erano fatti da lei, ma comperati in una panetteria.Con dentro pepe, uova sode e non so cosa altro.Esiste una ricetta in giro su Coqui?
X
-
"Vorrei che l'anello non fosse mai venuto da me.Vorrei non fosse accaduto nulla"
"Vale per tutti quelli che vivono in tempi come questi.Ma non tocca a loro decidere.Possiamo soltanto decidere cosa fare con il tempo che ci viene concesso"
-
Nei panini napoletani,non vanno le uova sode:è diverso,se invece si parla di piccoli "tortanielli",in questo caso si,ci vanno anche le uova. Li puoi distinguere per la forma:i panini napoletani sono rettangolari,come fette di uno strudel,mentre i piccoli tortani sono rotondi"Vorrei che l'anello non fosse mai venuto da me.Vorrei non fosse accaduto nulla"
"Vale per tutti quelli che vivono in tempi come questi.Ma non tocca a loro decidere.Possiamo soltanto decidere cosa fare con il tempo che ci viene concesso"
Commenta
-
io non ho capito come vengono, ma una fotuccia?
Commenta
-
I panini napoletani HANNO i pezzetti di uova sode, i tortani NO!Ty
"Se sotto il cielo c'è qualcosa di speciale passerà di qui... prima o poi" Luciano
"...siamo più numerosi e più siamo più si allargano le opportunità di conoscenza" Rossanina
Commenta
-
No Tina, i panini napoletani hanno le uova sode ma anche i tortani, il casatiello no perché le uova c'è le ha sopra
Per i panini napoletani le dosi precise non le conosco, ogni panetteria li fa a modo proprio ma in effetti consiste in pasta di pane con abbondante strutto che li rende morbidi.Amo la cucina da quando ero bambina, principalmente è la cucina della mia tradizione ma non disdegno sperimentazioni e altri territori.il mio blog
www.rosariaaifornelli.blogspot.com
Commenta
-
Rosaria allora appena fuori napoli cambia... da noi le uova sopra ce l'ha il tortano e il casatiello è senza...Ty
"Se sotto il cielo c'è qualcosa di speciale passerà di qui... prima o poi" Luciano
"...siamo più numerosi e più siamo più si allargano le opportunità di conoscenza" Rossanina
Commenta
-
E aggiungo che a Sant'Arpino fanno la sagra del casatiello, nemmeno loro ci mettono le uova e lo sanno sicuramente meglio di meTy
"Se sotto il cielo c'è qualcosa di speciale passerà di qui... prima o poi" Luciano
"...siamo più numerosi e più siamo più si allargano le opportunità di conoscenza" Rossanina
Commenta
-
Pubblicato originariamente da Rompyna Visualizza il messaggioE aggiungo che a Sant'Arpino fanno la sagra del casatiello, nemmeno loro ci mettono le uova e lo sanno sicuramente meglio di meAmo la cucina da quando ero bambina, principalmente è la cucina della mia tradizione ma non disdegno sperimentazioni e altri territori.il mio blog
www.rosariaaifornelli.blogspot.com
Commenta
-
Concordo con Rosaria: ogni anno,a Pasqua,io e mio marito ci accapigliamo,perché anche io intendo per casatiello quello che ha le uova sopra,e invece lui sostiene che sia il tortano....comunque,io non ho mai mangiato panini con le uova sode,credo che effettivamente sia una di quelle preparazioni che variano a seconda della zona di produzione. Vero è che che se un ingrediente piace,niente vieta di aggiungerlo(o toglierlo,se invece non è gradito),da noi si dice"quello che ci metti,quello ci trovi!""Vorrei che l'anello non fosse mai venuto da me.Vorrei non fosse accaduto nulla"
"Vale per tutti quelli che vivono in tempi come questi.Ma non tocca a loro decidere.Possiamo soltanto decidere cosa fare con il tempo che ci viene concesso"
Commenta
Commenta