[Gia.Da]

Complimenti!!!!

[Giuli]

Mio marito?
Al settimo cielo... lo dice a tutti che lo amo da morire.

Che bello... il cibo è anche amore.
Rosa, complimenti davvero per tutto quello che hai preparato: mi verrebbe da assaggiare tutto!

[annadora]

bravissima

[RosalbaF]

Che meraviglia, che bonta', che fameeeeeee! (ho cenato a latte e cereali)
Rosa sei stata davvero bravissima, fortunato maritino (auguri)

[ritabuzz]

che belle cose! bravissima!

[Bruna Cipriani]

Che bella festa hai preparato e che gran lavoro!! Brava

[ziacrostatina]

Ma che belle tutte le porzioni mini....complimenti!
E c'è pure stata l'alluvione.....in condizioni normali?????

[Rosa Cremona]

Bravissima, mi associo: tempi di marcia e congelabilità (oppure cosa hai congelato e come, cosa si

conservava e come).
Grazie

Tabella di marcia?

Allora mi ero prefissata giusto quattro giorni per fare tutto, invece mi sono ridotta a tre ma con uno stress pazzesco.
Mercoledì sera sul tardi ho fatto i blinis di maffo e li ho congelati ma sono velocissimi che si possono fare anche
all'ultimo minuto.
Giovedì mattina, impasto i minibagel, per farli tra lievitazione e cottura un paio d'orette, mentre stavo ultimando l'ultima fase
quella della precottura e poi infornarli, mi chiama mia cognata per dirmi che a San.Ambrogio, dove risiedono,stava arrivano la
piena della Dora.
Ecco sono andata nel panico totale che non ho capito più niente, tanto da cuocere i panini alla meno peggio.
Al ritorno, dopo parecchie ore fuori casa, ho visto la Dora gonfia d'acqua ci siamo passati sopra con la macchina, dopo
qualche chilometro siamo rimasti a piedi con la macchina guasta, in pieno stato d'allarme, abbiamo chiamato mio cognato e così invece di essere loro aiutati , si sono invertiti i ruoli.Sono venuti a casa nostra e sono rimasti due giorni.
Ovviamente tutto è andato a rotoli, il mio tempo di marcia è cambiato, tutto fatto tra sabato, domenica e lunedì.
Sabato ho fatto i salatini ,le pizzette, i minibagel, e le piadine e li ho congelati , i bignè e le olive al martini.
Domenica, ho scongelato tutto ciò che avevo congelato sabato, pizzette, piadine, salatini e blinis, ho fatto la torta salata, la salsa tonnata con carciofini, la sangria, fatti i fiorellini di formaggio,cotti i peperoni e le cipolle, ho tagliato il formaggio per i blinis, il capocollo, il lardo, ho preparato i rotolini di salmone e quelli di mortadella, fatta la crema per la torta.
Ho preparato la disposizione dei piatti sulla tavola e messi in ogni piatto dei fogliettini con su scritto che pietanza andavo a mettere il giorno dopo, questo mi è servito tantissimo Lunedì quando ho impiattato il tutto.

Lunedì sono stata in piedi 12 ore, mi sono svegliata alle 7, ho tagliato la torta salata e messa nei pirottini, ho assemblato i crostini di lardo, di capocollo, fatti i muffin, cotta la sfoglia per la torta millefoglie, riempiti i bignè salati con la salsa fatta al momento, quelli dolci con la panna che ho montato al momento, assemblate le piadine e cotti in padella, fatti i tramezzini con la cipolla, i minibagel, i fiorellini di robiola, cotte le frittelline di patate,i crostini con la nduja e per ultimi i crostini di pomodoro e i peperoni con la cipolla.

Insomma tutto il lavoro d'assemblaggio è stato fatto nel giorno della festa.
Una fatica immane...

[ziacrostatina]

Ahhh,l'amore, ci fa SALTARE le montagne....nel tuo caso....dragare i fiumi!!!!!

[Manuela B.]

Senza parole...è proprio vero quando c'è l'amore c'è tutto

[savita]

Anche l'anno scorso ero rimasta a bocca aperta. Sei bravissima Rosa.

[manuleo]

Rosa, complimenti, sei bravissima!

[lallina]

accidenti che bravura! e che organizzazione! io mi spavento sempre solo al pensiero di opianificare ed organizzare tutto..ma vedo che tu sei veramente un 'esperta! bravissima!! qualcosa ti copio,eh!!!!!!!

[fernanda]

Molto bello tutto, Rosa Si lavora tanto ma son belle soddisfazioni, vero???

[MarinaB]

Rosa, ma quanto hai lavorato???
Io quando vedo queste vostre produzioni mi viene il dubbio che le vostre giornate siano di 48H

Bravissima!