[RosalbaF]

All'assaggio, dopo la notte di "riposo" non mi sembra male.
La buccia non è durissima, vuoi vedere che ho avuto fortuna e ne ho beccata una non troppo coriacea?
Anita, io questa già cotta non la butto: non ho cuore, il sapore è buono.
Vado di lasagna vegetariana, che dici?

ma e' la zucca lung e sottile con buccia verde chiaro?
Se si, qui e' diffusissima.
Se e' quella, noi la cuociamo anche con la buccia quando e' tenera.
Guarda anche qui
ho messo diverse ricette in passato

[anita]

ma la chiamate sarchiapone????
questa non la sapevo!
"Sarchiapone" mi ricorda la scenetta di Walter Chiari...ricordate?

[Maricla]

ma la chiamate sarchiapone????
questa non la sapevo!
"Sarchiapone" mi ricorda la scenetta di Walter Chiari...ricordate?

E' vero

[anietta]

Un modo insolito di usare la zucchina siciliana è ...preparare la marmellata! Basta pelarla, tagliarla a pezzettini, aggiungere lo zucchero ( di solito 800g per 1Kg di zucchina) mezza mela e...procedere come per una normale marmellata. Il gusto è particolare, è molto buona sul pane o sulle crostate!

[Cindy]

esatto....Anietta. Benvenuta.
e con codesta marmellata ci fai le maria stuarda

[Annette]

esatto....Anietta. Benvenuta.
e con codesta marmellata ci fai le maria stuarda

aaah le maria stuarda, che buone! le ho mangiate una volta sola e me le ricordo ancora, non l'ho suggerite a Maffo perché ha detto che aveva una zucchina sola... però mi erano venute in mente subito!

[Rosa Cremona]

esatto....Anietta. Benvenuta.
e con codesta marmellata ci fai le maria stuarda

siiiiiiii, buonissima l'ho assaggiata fatta dalle manine della mamma di mia cognata, per natale prepara delle mezze lune di pastafrolla con altri composti di marmellata ma questa a mio avviso è la migliore assieme alle mandorle.