[Anomiso]

WOW. Laura
con una birra freddissima (o tre) avresti fatto felici mio figlio e mio genero!!!
I Mags non ci avrebbero neanche fatto uno spuntino...e io ci avrei mangiato per due anni...
dove trovo i tuoi cevapcici???

[Laurapi]

Faccio prima a scriverla di nuovo Anomiso

250 g carne macinata maiale
250 g carne macinata manzo
1/2 cipolla tritata
sale
pepe (anche abbondante)

Mescoli bene tutto con le mani. Di solito questo lo faccio subito appena compro la carne macinata e lascio in frigo in un contenitore.
Formo prima delle polpettine tonde per compattare bene e poi le allungo.
Cuocio sul barbecue in estate, in inverno sulla piastra per le piadine.

[Anomiso]

Grazie Laura
Hai mai provato le cipolle affettate sul BBQ? con le salsicce vanno cosi' d'accordo....

[Calewiewien]

e in tutto questo io non ho una griglia... volete farmi morire!!!

[Rossanina]

Laura, nello sfondo c'è il costoliccio? quello nella griglia a v...

[Anomiso]

e io continuo a pensare agli spiedini di scampi che mangiavo a Viareggio...ma qui trovo gli scampi (surgelati) se vendo una gamba e un braccio...faccio un mutuo...

[Laurapi]

Anomiso a fette alte immagino. Ci proverà !

Rossanina eccertooooooooo, come si fa a fare il barbecue senza "rosticciana"?

[Rossanina]

Laura ma l'hai cotto in quell'aggeggio? Come viene??

[vulkanino]

Ciao a tutti.
E dopo, come pulite la griglia tutta 'ncrostata?

[Antonella2]

Si lavla con la paglietta e il detersivo per piatti, basta un po' di olio di gomito, sicuramente dopo pranzo o cena come si lavano gli altri piatti....

[Rossanina]

Ciao a tutti.
E dopo, come pulite la griglia tutta 'ncrostata?

Io come dice Antonella2, ma ho anche un liquido professionale che compro alla metro che è pazzesco. In caso di necessità ....

[vulkanino]

ho anche un liquido professionale che compro alla metro che è pazzesco. In caso di necessità ....

Lo voglioooooooooooooooo - fa fare meno fatica?
L'ultima volta ho usato la spazzola di ferro, ma essendo la griglia... una griglia... è faticoso.

[Rossanina]

Vulkanino non fa fare meno fatica. Praticamente non ne fai.
Perà è tosto, va usato con guanti e attenzione. E' un detergente professionale per cappe e griglie.

[Nerone]

Anticuchos (kebabs di cuore) e Choncholà es (trippa marinata).

[Anomiso]

[QUOTE=Laurapi;1662415]Anomiso a fette alte immagino. Ci proverà !

Per le cipolle ci vuole la piastra ...come per i funghi