[golosona]

TARTUFINI DOPPIO CIOCCOLATO E CARAMELLO SALATO
dal blog di Arabafelice


(era l'ultimo.. quello..)

200 gr cioccolato fondente
150 gr cioccolato latte
180 gr panna
130 gr zucchero
35 gr burro + 1/2 cucchiaino scarso di sale
cacao per la finitura

Fare caramellare lo zucchero, aggiungere la panna bollente e il burro salato.
Quando è tutto amalgamato aggiungere i due cioccolati finché si ottiene una crema liscia. Versare in una teglia coperta da carta forno in uno strato di circa 2 cm. Mettere in frigo almeno tre ore.
Tagliare a cubetti (ne vengono una quarantina circa), formare le palline e rimetterli in frigo una mezzoretta.
Rotolarli nel cacao prima di servirli.

MA QUESTI ME LI SONO PERSI!!!! Nooooooooooooooooo che tristezza!!!

[Rossanina]

Erano DIVINI!!!!

[golosona]

Mmmm.... io ho il terrore di fare il caramello... però per questi tartufini potrei provarci Rossanina ma che consistenza avevano? Eran morbidi dentro? perché io aggiungerei granella di nocciole molto fine

[Anniebrook]

Io ne ho mangiato uno gentilmente offerto dalla Suafra!

[Rossanina]

quando circolavano non era ancora sposata, per sua fortuna.
Ora che ci penso, spero che non fosse quello che le avevo donato io

Golosastra erano morbidi, proprio consistenza tartufo. Per me eran perfetti ma se proprio granella ci dovessi aggiungere propenderei per quella di noci.

[Anniebrook]

quando circolavano non era ancora sposata, per sua fortuna.
Ora che ci penso, spero che non fosse quello che le avevo donato io

Golosastra erano morbidi, proprio consistenza tartufo. Per me eran perfetti ma se proprio granella ci dovessi aggiungere propenderei per quella di noci.

Non mi ricordo se eravate già sposate..
Comunque stai tranquilla, io sto per ricevere una domanda di fidanzamento...

[Rossanina]

Tartufini finiti sabato pomeriggio. Trovato vassoio vuoto al confessionale.
non vedo l'ora di venire a conoscenza del fidanzamento!

[Anniebrook]

Tartufini finiti sabato pomeriggio. Trovato vassoio vuoto al confessionale.
non vedo l'ora di venire a conoscenza del fidanzamento!

Non è che se ne era conservata qualcuno??

[Rossanina]

Bella testimone che si è scelta!

[Anniebrook]

Bella testimone che si è scelta!

I testimoni testimoniano la verità ...
Comunque era sabato!!
Ha portato un vassoietto con pochi superstiti e ne abbiamo preso io e un'altra ( mi pare Maria)

[piggi]

scherzi a parte , alcune foto sono un rischio per il monitor , la tentazione di infilarci una forchetta è enorme !!!

Grazie Ing !!!!

[L'Ing]

Grazie...

[Anna Manduk]

poi sabato a pranzo ho fatto gli

spatzle con speck e panna

Margherita mi dettagli bene l'impasto per gli spatzle?
io faccio spessissimo quelli agli spinaci con le dosi di MarinaB e sono buonissimi. MA mi vengono con la forma " a goccia" invece vedo che questi sono più piatti, o sbaglio?
io uso la grattugia-spatzle, quella col carrellino che va avanti e indrè.....
se hai consigli sono ben accetti!!
grazie

[maria69]

Quella santa della Margherita li ha fatti scendere ad uno ad uno col cucchiaio erano veramente buoni

[Veronica.]

Voi praticamente vi incontrate e MAGNATE.
Fantastico!
Ho notato che il livello qualitativo (e credo anche quantitivo) è alto, data la frequentazione di questo forum.