[franca1958]

Tempo fa ho chiesto piu' volte a dei pianettieri il lievito non me l'hanno mai dato

[Moka]

Tempo fa ho chiesto piu' volte a dei pianettieri il lievito non me l'hanno mai dato

che peccato però, con l'avvento dei grandi supermercati si sono persi completamente quei rapporti tra acquirente e piccoli esercenti

da noi, vuoi che vivo ancora in piccoli paesi, non credo di essermi mai trovata davanti a un rifiuto se chiedevo qualcosa…tanto meno il lievito, di certo non è che gli andiamo a fare concorrenza!

[Moka]

Mi sa che mi conservo le mie bustine e faccio prima...

adesso vedo di convincerti…

questa è una pentola diametro 28 alta 30 circa, 'na bella pentola…ci facevo il formaggio li dentro.

ho impastato SOLO un kg di farina ….guarda come ha lievitato!

foto%204.JPG

[Jodie]

Mai saputo che si comprasse il lievito dal panettiere.
Alla metro, però, ricordo di aver visto dei lingotti di lievito di birra, mi pare da mezzo chilo cad.
Moka, a occhiometro, quanto peserà un panetto di quellii che dici tu?

[Moka]

Mai saputo che si comprasse il lievito dal panettiere.
Alla metro, però, ricordo di aver visto dei lingotti di lievito di birra, mi pare da mezzo chilo cad.
Moka, a occhiometro, quanto peserà un panetto di quellii che dici tu?

credo mezzo chilo

si vede cosa intendo dicendo "sfregoloso"

foto.JPG

[Jodie]

e in secondo piano le fugasse?

[Cantor]

adesso vedo di convincerti…

questa è una pentola diametro 28 alta 30 circa, 'na bella pentola…ci facevo il formaggio li dentro.

ho impastato SOLO un kg di farina ….guarda come ha lievitato!

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Eh, ma sei cattivissima...

Come faccio adesso che non ho il panettiere da cui andare a chiedere il lievito?

Peccato che il pasticcere da cui passo ogni tanto non faccia spesso lievitati, se no ero a posto (se mi serve il glucosio... me lo dà!).

[Moka]

e in secondo piano le fugasse?

fugasette

quelle grandi sono in lievitazione

[savita]

infatti..a roma non credo proprio che te lo diano....posso provare a chiedere al forno qui vicino all'ufficio...di solito da loro compro la pasta lievitata che è buonissima....quindi dovrei chiedere proprio del lievito di birra fresco,giusto????

Lallina, quando abitavo a Ostia Antica compravo il lievito in panificio e la farina al mulino. Da allora non l'ho più cercato perché lo acquisto al super. Prova a chiedere.

Noi quando è che ci vediamo? Ho sempre la consegna da farti. Venerdì santo e pasquetta non sono in ufficio.

[Silvia77]

Grazie della dritta, ci proverò quando ricomincerò a fare lievitati...
E' una vita che dico che voglio fare l'Angelica...

[Truffy]

Moka hai proprio ragione, anche io lo compro sempre al panificio vicino casa, ha un'altra resa rispetto al cubetto del super!!
Ma che bella quella pasta lievitata in foto, di che "pizza" si tratta?

[lallina]

Lallina, quando abitavo a Ostia Antica compravo il lievito in panificio e la farina al mulino. Da allora non l'ho più cercato perché lo acquisto al super. Prova a chiedere.

Noi quando è che ci vediamo? Ho sempre la consegna da farti. Venerdì santo e pasquetta non sono in ufficio.

hai ragione savi, colpa mia.... ci sentiamo dopo pasquetta??? è che sono impicciata con le infiltrazioni al ginocchio di mia mamma,però martedi prossimo finisce .ti chiamo io , scusaaaaaa

[Maricla]

Non compro quasi mai il lievito al super, ma sempre comprato in panetteria, specialmente per i dolci fritti carnevaleschi, vedi frati fritti e zippole,
non c'è paragone

[Maricla]

Ah! a proposito compro anche la semola al panificio.

[Grigra]

Interessante informazione!
Grazie, oggi pomeriggio provo ad andare in panificio!