[alibaba]

Qui da noi i befanini, dei biscottoni di frolla aromatizzati all'anice, con sopra gli zuccherini. Ci sono a forma di befana, di calza, di bimbo, etc. Io però gli ho fatti una volta, ma non mi hanno convinto molto.
Qui si vendono dappertutto. Li conoscete tutti, vero?

[*coral reef*]

Qui da noi i befanini, dei biscottoni di frolla aromatizzati all'anice, con sopra gli zuccherini. Ci sono a forma di befana, di calza, di bimbo, etc. Io però gli ho fatti una volta, ma non mi hanno convinto molto.
Qui si vendono dappertutto. Li conoscete tutti, vero?

io li conosco
nel pisano son -o almeno erano- molto comuni nei forni e nelle botteghe di alimentari, per tutto il periodo dell'Epifania.

[franca1958]

Scusa Ross, ma non e' dalle tue parti che si festeggia con fantocccia e cavallino?

[dilettaluna]

[QUOTE=essetie;1995262]in queste feste ho fatto la Spuma 900 suggerita nell'ultimo numero della Cucina italiana, si fa proprio con i savoiardi e te la consiglio!
Dimmi se ti interessa e ti copio la ricetta [QUOTE]

uh, volentieri! Purtroppo ho visto solo ora, grazie per la gentilezza! Se non è di disturbo, la ricetta mi farebbe piacere comunque, se poi non faccio in tempo per domani-ormai oggi, verrà sicuramente buona per una prossima occasione!

[annadora]

Noi festeggiamo non facendo niente di niente, sono arrivati doni e calze di dolciumi per il piccolo capo e al momento gli uomini sono impegnati a costruire con i lego

[barbara]

Foto di Grazia, adesso arriva lei a spiegarvele

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[Rossanina]

Qui da noi i befanini, dei biscottoni di frolla aromatizzati all'anice, con sopra gli zuccherini. Ci sono a forma di befana, di calza, di bimbo, etc. Io però gli ho fatti una volta, ma non mi hanno convinto molto.
Qui si vendono dappertutto. Li conoscete tutti, vero?

Io non li conoscevo...

[Rossanina]

Scusa Ross, ma non e' dalle tue parti che si festeggia con fantocccia e cavallino?

Sì, in Valdarno. Qui da noi ad Arezzo città invece non si fanno. E a dire il vero non conosco di usanze tradizionali della città.

[Grazia Assaggiatrice]

eccomi,questa e' la tavola di stasera,cenetta per festeggiarmi,nell'alberello ho messo la moneta di cioccolato e il menu' sara' questo:
APERITIVO
Vin d'orange(fatto con la tequila,e' passabile,ma era meglio quello dell'anno scorso col rum)
Olive al martini
Mandorle saporite(potevato dirlo che danno dipendenza!!)
Taralli comprati
Crostini con 'nduja comprata
PRIMO
Tiella riso cozze e patate(che c'ho preso la mano)
SECONDO
niente secondo che la tiella e' un piatto unico,quindi unpo' di roba sparsa:
Peperoni grigliati conditi con un'emulsione di olio evo,capperi salati e acciughe sotto sale
pate' con pane nero
insalata carote,mele,mandorle e uvetta
"arance pelate al vivo,finocchi,noci ,conditi con olio evo e molto molto pepe nero
DOLCE
Simil cheese cacke con frutti di bosco(fatta con aspartame invece che zucchero che ho un amico diabetico
PASSO E CHIUDOAH,naturalmente....AUGURI BEFANE!!!!!!

[Rossanina]

Foto di Grazia, adesso arriva lei a spiegarvele

[ATTACH=CONFIG]11057[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]11059[/ATTACH]

Cariniiii! li ha messi in piedi!!!

[Rossanina]

Grazie Ross. Credo di avere farina schar, biaglut e farmo in casa (a proposito, sono stata da Peroni e mi hanno detto che non vendono più la GlutinO).

Orpolina!!! dobbiamo trovare chi la vende!!!
Exquisa ha fatto la linea senza lattosio e c'è uno spalmabile tipo philadelphia

[larimbambita]

C'è anche il mascarpone Galbani senza lattosio, tra poco esce la Certosa.

[Rossanina]

Il mascarpone galbani è già nel mio frigo (comprato ieri a Pisa). Lo proverò e poi dico...

[dilettaluna]

Io di mascarpone senza lattosio ne avevo provato uno bio preso al Naturasì e per me non aveva fatto un abisso di differenza da quello normale, ma vabbè che io son sensibile alle proteine del latte (e me frego, per lo più, intossicandomi, ma per l'esser autolesionisti non v'è cura), quindi non faccio testissimo. Mentre il philadelphia tarocco senza lattosio (quell'dell'Exquisa, ma anche quello ancor più tarocco che trovo in alcuni discount, tipo Dico, MD - o LD, non ricordo mai - e Penny Market) mi va già molto meglio. Fai sapere quando lo provi tu, Ross, come ti troverai!

[Rossanina]

Allora, il mascarpone del negozio bio (che costa uno tonfo ma anche il Galbani non è da meno...) non mi ha dato fastidio, ma io sono abbastanza "sopportevole", nel senso che mi dà fastidio (molto) se accumulo, per cui io sto pulita pulita e ogni tanto mangio cose senza lattosio. Il guaio dei prodotti tipo philadelphia è che spesso hanno fermenti e mi danno fastidio più del lattosio.