Ci voleva questo Natale. Inusuale.Intimo. Nuovo.Tenero.
Ci voleva questo Natale a riuscire a farmi fare gli amaretti che avevo nel cuore. Santo cielo, quanto li ho sognati.Erano sempre duri, asciutti, compatti. Ed io li "vedevo" dorati, teneri, profumati di limone.Come parlano della mia terra, le mandorle..Ecco, dovessi definire i nostri dolci,direi mandorle.
In realtà , le ho odiate per anni. Combattute strenuamente. Allo spasismo.
Beh! Hanno vinto loro, le mandorle. E ieri notte, tra una mousse ai tre cioccolati che sprizzava goduria da tutti i pori e loro...ho scelto loro. Un amaretto.
Mamma mia, quant'era buono. Ma. dico io, si puo' essere piu' felici?
Ci voleva questo Natale a riuscire a farmi fare gli amaretti che avevo nel cuore. Santo cielo, quanto li ho sognati.Erano sempre duri, asciutti, compatti. Ed io li "vedevo" dorati, teneri, profumati di limone.Come parlano della mia terra, le mandorle..Ecco, dovessi definire i nostri dolci,direi mandorle.
In realtà , le ho odiate per anni. Combattute strenuamente. Allo spasismo.
Beh! Hanno vinto loro, le mandorle. E ieri notte, tra una mousse ai tre cioccolati che sprizzava goduria da tutti i pori e loro...ho scelto loro. Un amaretto.
Mamma mia, quant'era buono. Ma. dico io, si puo' essere piu' felici?


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