Schiacciatina alle zucchine (foto)

[Elisabetta66]

Riprendendo una ricetta di Lalage che la faceva con i fiori di zucchina, io poi l'ho sempre fatta con le zucchine.

Per 3/4 zucchine piccole
350 ml acqua
2 cucchiaini di sale
50 ml di olio
180/200 farina 00

Aggiungere all'acqua l'olio, il sale e la farina fino a raggiungere la consistenza di una pastella semiliquida, aggiungere le zucchine a rondelle, stendere sulla leccrada del forno unta oppure coperta di carta forno salare e fare un giro d'olio. Infornare a 250 per 35 minuti

Qui prima della cottura




qui da cotta



deve risultare molto croccante

[ 19.09.2006, 08:00: Messaggio modificato da: Elisabetta66 ]

[EVA]

La pasta resta morbida o croccante?

[stefanì]

grazie di aver rimesso questa ricetta.
quando lalage l'aveva postata, l'ho fatta e rifatta.
poi me ne sono dimenticata
e quando ho ricordato..non l'ho più trovata!
Mi piaceva molto.

[Nivea]

Questa mi piace: stasera la provo!!

[Carletta]

ecco, grazie, non sapevo cosa fare oggi per pranzo..... le zucchine ...cielà
farina olio ecc .... cielà .....
mia suocera fa una cosa simile con i fiori di zucca... pero' ci mette anche la mozzarella ...

[Elisabetta66]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: EVA:
La pasta resta morbida o croccante? </font>[/QUOTE]deve essere croccante

[Gea]

buona, da provare assolutamente.

DIte che va bene anche con altre verdure

[imported_rossana66]

Anch'io la faccio spesso, è veramente buona

[imported_rossana66]

Ops, veramente quella che faccio io è quella di Stefania, provero' anche questa.

[imported_vanilla75]

...io pure la faccio spesso, anche con le patate è ottima!!!Provare per credere!!!!!!!!! [img]graemlins/slurp.gif[/img]

[Elisabetta66]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Gea:
buona, da provare assolutamente.

DIte che va bene anche con altre verdure </font>[/QUOTE]a me piace anche con i cipollotti [img]graemlins/slurp.gif[/img]

[la stefi]

hai zucchine da smaltire Eli? [img]graemlins/E17.gif[/img]
questa schiacciatina è stupenda, la provo subito stasera (anch'io ho delle zucchine da far fuori).

[Monimar]

idea simpatica e veloce, stasera la provo!
grazie!

[roosii]

E' buona anche da fredda o è meglio mangiarla appena uscita dal forno ?

[cinziotta]

scusa elisabetta, ma non c'è lievito?
e .......perché non vedo le foto???? [img]graemlins/E12.gif[/img]