Ieri sera a cena da un'amica mia e vostra....

[Anna]

Ieri sera sono stata a cena a casa della Eleonora la quale ha una casa deliziosa e mi ha preparato una cenetta a base di pesce superlativa.
Ecco i piatti preparati dall'Ele:
- salmone affumicato marinato;

- insalata tiepida di seppia con piselli, asparagi e salicornia;

- linguine ai ricci di mare,

- orata al cartoccio con patate e origano.

Vino in abbinamento: Pecorino di Casal Theuliero 2004 scelto da me e adesso viene il bello, le mie note sul vino: il colore è un bel giallo intenso tendente all'oro, al naso si percepisce una sapidità notevole, sentori di salmastro, anzi, salmoriglio, rosmarino e garrigue(= macchia mediterranea), in bocca si ha una buona rispondenza gusto-olfattiva con un ritorno amarognolo dovuto al rosmarino e alla sapidità impressionante, buona acidità .
Non ne conosco il prezzo, ma per provare un vitigno nuovo, credo che sia una buona base di partenza [img]smile.gif[/img]
Grazie all'Ele [img]graemlins/E20.gif[/img]
ciao
annina

[ 04.08.2006, 14:48: Messaggio modificato da: Anna ]

[Daniela F.]

Ecco il pecorino è un'altro vino che non mi va ne su e ne giu

[clapton]

Eleonora, ma dove hai trovato i ricci per fare le linguine ?

Ciao a tutti


[img]graemlins/E8.gif[/img]

[Vippi]

cos'è la salicornia?
comunque la Eleoonora è una cuoca superlativa, beata te [img]smile.gif[/img]

[Victorya]

Anna , ma è buono questo vino pecorino?

[_Ale13]

Brava Eleonora [img]graemlins/applause.gif[/img]
Fortunata Anna

[Anna]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Victorya:
Anna , ma è buono questo vino pecorino? </font>[/QUOTE]Diciamo che, per un palato asfaltato come il mio, è DECENTE

[Anna]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Vippi:
cos'è la salicornia?
comunque la Eleoonora è una cuoca superlativa, beata te [img]smile.gif[/img] </font>[/QUOTE]Vippina cara,
io non ho fatto la domanda per non fare la mia solita figura di MM@@@A , ma non lo so, mo' cerco su SANGUGLE [img]graemlins/E17.gif[/img]

[Anna]

Link a cosa è la salicornia Salicornia [img]graemlins/E16.gif[/img]

[Vippi]

ossantocielo, guarda quante cose interessanti!
http://www.regione.emilia-romagna.it...d_articolo=334

[Criss]

Ma si compra o bisogna raccogliersela? perché noi potremmo anche fare un salto in barena, ma Eleonora a Milano dovrebbe averla comprata, o sbaglio?

[Giuliana]

Anna, mica solo tu..... [img]graemlins/E17.gif[/img]

Eleonora è una padrona di casa come poche.
La settimana scorsa ci ha organizzato una cenetta sulla sua bellissima terrazza verde.

Antipasto: Gelatina di pomodori all'arancia e aceto balsamico (una delizia)
Primo: Pasta alle verdure, ne avrei mangiato volentieri un altro piatto ma ho resistito...

Secondo: Fiorentina alla griglia, sul suo BBQ.....
(Marchino, era buonissima!)
Dolce: Ci ha pensato la Daniela, un clafoutis di mele e mandorle (slurp!)

e potete immaginare anche quanto e bene abbiamo bevuto!

[cansado]

Io il pecorino lo vedrei bene con un'amatriciana.

A prescindere [img]graemlins/E8.gif[/img]

[stef]

mi sa che la salicornia qualcuno l'ha assaggiata durante la visita al vivaio in occasione del coquicompleanno a rimini.
s.

[piggi]

sangoogle [img]graemlins/50_b.gif[/img] [img]graemlins/50_b.gif[/img]
a volte basterebbe rivolgere le proprie preghiere a Santacoquinaria :

asparagi di mare