Dimenticato il lievito per impasto biscotti

[Lamponcina]

...Ed ora?
Premesso che l'impasto è nel frigo dalle 16.40 e solo dieci minuti fa ho realizzato la dimenticanza, sono ancora in tempo ad inserirlo oppure mi conviene girarlo in una crostata?
Purtroppo so per esperienza che senza lievito i biscotti diventano duri, che altra alternativa ho?
La ricetta è questa:
Gr. 400 Farina 00
Gr. 120 burro o margarina a temperatura ambiente
gr. 110 zucchero semolato (ho utilizzato Zephiro)
2 uova intere grandi
aroma a piacere (ho utilizzato una fialetta di aroma alla vaniglia)
2 cucchiaini da the di cremor tartaro o lievito per dolci.

Grazie in anticipo e buon week-end.

[paola balestrini]

a me piacciono molto i biscotti di semplice frolla,senza lievito
se credi che diventino troppo duri dopo cotti li puoi accoppiare con della marmellata e poi intingerli a metà con cioccolata sciolta

[linda70]

Penso verrano più croccantini,magari non farli cuocere troppo ,da cotti conservali in un contenitore tipo tupperware così si mantengono più morbidini [img]smile.gif[/img] [img]graemlins/hello.gif[/img]

[Neera]

E' lievito chimico, quindi lo puoi anche aggiungere adesso.
L'inconveniente è che devi impastare di nuovo e rimettere il tutto in frigo perché il burro si rassodi di nuovo.
Se non hai fretta...

[Lamponcina]

Oh bene quindi posso cospargere il lievito sopra al composto e impastare nuovamente.
Ottimo farà così, mille grazie siete davvero preziose, ciao Ornella.