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**MarinaB** · 28/02/2006, 10:24

Se parli del Ristorante Caino a Montemerano, allora ci sono stata due volte e ho sempre mangiato benissimo. Non ho conosciuto lei di persona, ma solo il marito (mi pare si chiami Maurizio) che serve in tavola e è un ottimo sommelier!
Grazie per la segnalazione del libro
[img]graemlins/E20.gif[/img]

**Rossanina** · 28/02/2006, 11:43

Sì, è proprio lei.
Il libro è davvero carino carino. [img]smile.gif[/img]

**enzo raspolli** · 28/02/2006, 12:37

Io ci stetti con Bruna.
Mi ha entusiasmato anche perché è una cucina del territorio ma con grande fantasia e innovazione.
Ricordo in estate quattro variazioni sul pomodoro, mentre Roby credo rammenti il gelato all'aglio.
I prezzi però sono alti, più del Gambero Rosso ed una cosa un po' spiacevole è l'alto ricarico che fanno sui vini.
La cosa bella è che una ventina di anni fa ci andammo con tutta la famiglia allargata mia e di Flora per Natale o Pasqua, ma allora non erano ancora noti ed era una trattoria in via di evoluzione.
E non ci accorgemmo di quello che bolliva in pentola.

**Vippi** · 28/02/2006, 12:42

Ross nella recensione manca il link per comperarlo online su IBS..

**Rossanina** · 28/02/2006, 13:06

Vippi il link c'è... ma non viene la manina

Perà se clicchi sopra la scritta si apre ibs..

comunque per acquistarlo cliccate qui [img]smile.gif[/img]
http://www.internetbookshop.it/ser/s...=TPVPLP643YGBI

p.s. per enzo: nel libro c'è anche la procedura seguita per realizzare i piatti di cui parli

**Giuliana** · 28/02/2006, 13:09

sì la conosco, anche se non sono mai stata a mangiare da lei, il libro monografico con le sue più belle ricette ce l'ho già

ed è moolto interessante....

**Rossanina** · 28/02/2006, 14:09

Vippi sono riuscita a rendere il link visibile. Grazie [img]graemlins/E20.gif[/img]

I grandi chef... conoscete Valeria Piccini di "Caino?" E' uscito un suo libro...

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