La guida di Coquinaria

[imported_mimmy]

Vedendo le foto ed i resoconti dei viaggi mi è venuta un'idea che forse non sarà nuova (nel caso spero mi perdoniate !): perché non realizzare una guida culinaria secondo la nostra esperienza di viaggiatori riportando gli indirizzi di osterie ristoranti pasticcerie e così via?
Man mano questi indirizzi si ritrovano nei vari topic, ma è possibile crearne uno apposito? tipo le raccolte delle ricette che siete così bravi a realizzare?
Ditemi francamente se ho scritto una cav...ta o può andare.
Grazie

[antonellina]

Per me può andare
Di solito giro sempre con le guide, ma i consigli coquinari mi rassicurano di più.

[SOLE]

Bellissima idea, io per quest'anno non potrà contribuire, visto che non mi sono mossa da casa!!!

[antonellina]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: SOLE:
Bellissima idea, io per quest'anno non potrà contribuire, visto che non mi sono mossa da casa!!! </font>[/QUOTE]Puoi tirare fuori gli indirizzi degli altri anni

[Stefi_LaQuaglia]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: antonellina:

..... ma i consigli coquinari mi rassicurano di più. </font>[/QUOTE]A chi lo dici!!!! [img]graemlins/E16.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]

[stefanì]

e' una buona idea, alcuni coquinari girano instancabilmente, e non sarebbe male avere dritte sicure su dove dormire e mangiare.
Spesso non copio incollo, e poi mi dispero perché non riesco a ritrovare "quell'agriturismo tanto bello" che hanno segnalato qui!

[mique]

allora comincio io? Lillicu, Cagliari, zona porto. Si mangia bene(pesce fresco), porzioni da trattoria, ambiente da oteria e si spende poco. Molto piacevole.Quando andiamo a Cagliari (in genere per lo shopping) ci andiamo sempre. Miii, le frittelle di gianchetti... Eppoi una pasticceria di Oristano:non ricordo il nome ,c'entra una rosa (vabbè, sembro la Sora Lella in Bianco Rosso e Verdone, riso, risi, soriiiso...). Lì mi strafoco di pesche e dolci alla pasta sfoglia e prendiamo vassoi di rustici da portare al mare se non abbiamo fatto i panini. Magari qualcuno la conosce e ci mette il nome giusto (o, se interessa, chiedo alle mie amiche che la conoscono da sempre e sicuro se lo ricordano).Il servizio è impeccabile, perfino il cappuccino lo fanno perfetto.Ah, direi anche la pasticceria Tonolo a Venezia, ottime frittelle in periodo di Carnevale (sempre che ne troviate ancora...).Una delle poche che ancora propone frittelle non fosforescenti. Ecco, questo è il mio apporto alla raccolta.

[imported_mimmy]

Grazie.. a questo punto avrà bisogno degli esperti per la raccolta, mi dovrete istruire.
Fatevi avanti con i contributi e appena avrà tempo (ora sono a lavoro) scriverà anche i miei

[maria (zalio)]

Eppoi una pasticceria di Oristano:non ricordo il nome ,c'entra una rosa (vabbè, sembro la Sora Lella in Bianco Rosso e Verdone, riso, risi, soriiiso...). Lì mi strafoco di pesche e dolci alla pasta sfoglia e prendiamo vassoi di rustici da portare al mare se non abbiamo fatto i panini. Magari qualcuno la conosce e ci mette il nome giusto


rose & green? Carino il locale..

A Cagliari da provare il "quattromori"

[maria (zalio)]

A Cagliari da provare il "quattromori" [/QB][/QUOTE]

pardon, ristorante.

[SOLE]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: antonellina:
</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: SOLE:
Bellissima idea, io per quest'anno non potrà contribuire, visto che non mi sono mossa da casa!!! </font>[/QUOTE]Puoi tirare fuori gli indirizzi degli altri anni </font>[/QUOTE]Hai ragione...mi ritiro nelle mie stanze a rimembrare...

[imported_mimmy]

Allora... uno dei posti + sfiziosi che mi viene in mente è a Pienza: "Sette di vino" in Piazza di Spagna: crostini, crostoni, pecorino grigliato, lardo di colonnata ecc . Non è un tipico ristorante ma alla fine si mangia anche di + con qualità locale
Altra zona, Ortisei un VERO ristorante che ci piace tanto è il "Concordia"
Venezia: "Alle Testiere" Calle del mondo novo un pesce strepitoso un po' orientaleggiante, non cucina tipica a parte qualcosa di, come si dice oggi, rivisitato
Qualcuno conosce questi locali?
Altre dritte forse nel pomeriggio (mannaggia al lavoro....)

[antonellina]

Negli ultimi anni quando vado in un ristorante, trattoria, agriturismo,albergo etc., porto con me un bigliettino da visita. Ne ho una discreta raccolta. Domani, avendo un po' di tempo a disposizione faccio una cernita e nella prossima settimana pubblico gli indirizzi che sono più o meno nel centro-Italia.

[imported_mimmy]

Grazie Antonellina ! [img]graemlins/E20.gif[/img]