Tweet
tre piatti ottimi.
meritano, e ricordano che gli avanzi sono preziosi.
martedì trovo una confezione da 5 etti di plerotus a ottimo prezzo [img]smile.gif[/img] .
li compro.
nella fretta
non mi viene in mente altra idea e li faccio per ieri a pranzo come secondo, in gratin (mollica di pane vecchio, olio, spicchietto d'aglio, prezzemolo abbondante, i rametto di rosmarino, 2 foglie di salvia, sale e pepe....tutto nel mixer.
cospargo i funghi ben puliti e inforno una teglietta per 40 minuti a 180 gradi.)
delicati, non troppo "fungosi", aromatici....
era rimasta però quasi mezza teglietta e oggi ho l'idea-riciclo
:
metto a cuocere 1 confezione di pelati spezzettati, aggiungo una presa di sale e un po" di pepe, un cucchiaio di olio, sale e pepe. faccio restringere 5 minuti. ci butto dentro i funghi rimasti ("pulendo" dal pane aromatico e tenedolo a parte.)
faccio cuocere 5 minuti a fuoco. vivo.
altro cucchiaio di olio crudo.
non vi dico cos'era sulla pasta [img]graemlins/slurp.gif[/img] [img]graemlins/slurp.gif[/img] !!!
chiamava il "toccio" prepotentemente.....
per stasera ho già pronto il trito aromatico (che ha un profumo inebriante di erbe e funghi) da mescolare a un po" di macinato (e fondi di prosciutto) e grana.
ci farcisco le patate crude e svuotate con il levatorsoli. messe in "piedi" e cotte in pentola a pressione per 20 minuti dal fischio, con 1 bicchiere di acqua e qualche pelato.
un po" di sorbetto alla banana (bimby made) e anche la cena è fatta.
mi dispiace non aver fatto le foto (aggiungo quelle delle patate stasera se riesco) per rendere più accattivante la proposta ma fidatevi!
.....cosa da non disdegnare, risolvono quasi 3 pasti con poca spesa!
di questi tempi......
meritano, e ricordano che gli avanzi sono preziosi.
martedì trovo una confezione da 5 etti di plerotus a ottimo prezzo [img]smile.gif[/img] .
li compro.
nella fretta
non mi viene in mente altra idea e li faccio per ieri a pranzo come secondo, in gratin (mollica di pane vecchio, olio, spicchietto d'aglio, prezzemolo abbondante, i rametto di rosmarino, 2 foglie di salvia, sale e pepe....tutto nel mixer. cospargo i funghi ben puliti e inforno una teglietta per 40 minuti a 180 gradi.)
delicati, non troppo "fungosi", aromatici....
era rimasta però quasi mezza teglietta e oggi ho l'idea-riciclo
:metto a cuocere 1 confezione di pelati spezzettati, aggiungo una presa di sale e un po" di pepe, un cucchiaio di olio, sale e pepe. faccio restringere 5 minuti. ci butto dentro i funghi rimasti ("pulendo" dal pane aromatico e tenedolo a parte.)
faccio cuocere 5 minuti a fuoco. vivo.
altro cucchiaio di olio crudo.
non vi dico cos'era sulla pasta [img]graemlins/slurp.gif[/img] [img]graemlins/slurp.gif[/img] !!!
chiamava il "toccio" prepotentemente.....
per stasera ho già pronto il trito aromatico (che ha un profumo inebriante di erbe e funghi) da mescolare a un po" di macinato (e fondi di prosciutto) e grana.
ci farcisco le patate crude e svuotate con il levatorsoli. messe in "piedi" e cotte in pentola a pressione per 20 minuti dal fischio, con 1 bicchiere di acqua e qualche pelato.
un po" di sorbetto alla banana (bimby made) e anche la cena è fatta.
mi dispiace non aver fatto le foto (aggiungo quelle delle patate stasera se riesco) per rendere più accattivante la proposta ma fidatevi!
.....cosa da non disdegnare, risolvono quasi 3 pasti con poca spesa!
di questi tempi......
Commenta