Cavolfiore per primo e per secondo

[alfonsina]

Il pranzo di ieri
Pasta e cavolfiori in bianco per primo


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e non dite che non so cucinare [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]
Sto imparando

[maria (zalio)]

Si, ma posta le ricette che ne ho uno grande e grosso sul tavolo. [img]smile.gif[/img]

[alfonsina]

Ricette semplicissime
per la pasta
Metto a soffriggere uno spicchio di aglio in olio abbondante, aggiungo il cavolfiore tagliato a cimette , un paio di mestoli di acqua e una manciata di prezzemolo, lascio cuocere finché è tenero allungando l'acqua se necessario.
A parte scaldo la pasta e dopo scolata ci unisco i cavolfiori

Per le frittelle
Faccio una pastella con farina, uova(più o meno 3 per Kg di farina),acqua ,sale e pepe
Mi regolo ad occhio (deve essere poco liquida)
Ci aggiungo le cimette di cavolfiore scaldate e prendendole a cucchiaiate friggo nell'olio.

[Mariantonietta]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: alfonsina:
Ricette semplicissime
per la pasta
Metto a soffriggere uno spicchio di aglio in olio abbondante, aggiungo il cavolfiore tagliato a cimette , un paio di mestoli di acqua e una manciata di prezzemolo, lascio cuocere finché è tenero allungando l'acqua se necessario.
A parte scaldo la pasta e dopo scolata ci unisco i cavolfiori

</font>[/QUOTE]Per me aggiungi due acciughine, le fai disfare nell'olio e infine un po' di pepe nero. Mi fai contenta [img]graemlins/slurp.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Simona2010]

Brava alfonsina...

[anto72]

come son asciutte quelle frittelle! per niente unte [img]graemlins/slurp.gif[/img] [img]graemlins/applause.gif[/img] [img]graemlins/applause.gif[/img] . Alfonsina [img]graemlins/E20.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Agrodolce - Dana]

Di quelle frittelle ne mangerei un paio di chili.
Ottima la pasta anche con le acciughe. [img]smile.gif[/img]

[elleffe]

Qualche giorno fà ne avevo uno bellissimo: in Famiglia siamo in 4, quindi: lo fatto bollire e poiio l'ho mangiato in insalata, mia moglie gratinato al forno con prosciutto e besciamella, Irene fritto, e Giacomo passato a crema per la pappa!!!!!! ...tanto cucina Papo&quot; ..........

......lucio........

[Mariantonietta]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: elleffe:
Qualche giorno fà ne avevo uno bellissimo: in Famiglia siamo in 4, quindi: lo fatto bollire e poiio l'ho mangiato in insalata, mia moglie gratinato al forno con prosciutto e besciamella, Irene fritto, e Giacomo passato a crema per la pappa!!!!!! ...tanto cucina Papo&quot; ..........

......lucio........ </font>[/QUOTE]Lucio, qua, quando cucina mammà (la sottoscritta) è lo stesso
Mariantonietta

[maria (zalio)]

Cosa intendi per cimette scaldate, Alfonsina?

[anitab]

Grazie per la ricetta quella pasta al cavolfiore è semplice e deve essere anche buona .. la provo sta sera.