Pan di Spagna farcito(FOTO)

[imported_kchia]

Ieri per un compleanno ho fatto questa torta con Pan di Spagna farcita con crema chantilly e crema al cioccolato senza uova di Maria Letizia (ottima)
il Pan di Spagna l'ho fatto usando la Frumina al posto della farina è risultato moooolto più soffice... nella foto la decorazione si è un po' spatasciata a causa del trasporto...

Ho però una domanda da porvi per quanto riguarda i bignè dopo la cottura si sono ammosciati un po' cosa può essere successo li ho cotti poco? per farli ho usato la ricetta di Rossanina...

[ 27.02.2006, 17:06: Messaggio modificato da: kchia ]

[giulia pignatelli]

Mooolto invitante!!

[imported_Dona65]

Una fetta a quest'ora è l'ideale!!!!BRAVA!!!

[Emanuela73]

Anche io l'assaggerei volentieri. Bella torta.... [img]graemlins/applause.gif[/img] [img]graemlins/applause.gif[/img]

[anto72]

che bella torta, complimenti. Che ricetta hai usato per il pds?

[Marcela]

Bellissimo! Ma hai messo il dito nella piaga...

Per i bignè, probabilmente li ha cotto poco. Devono asciugarsi a forno molto basso per parecchi minuti. Poi spegni e li lasci ancora lì.

[imported_kchia]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Marcela:
Bellissimo! Ma hai messo il dito nella piaga... </font>[/QUOTE]purtroppo nel trasporto in macchina un piano della torta voleva diventare un disco volante....

Per i bignè, probabilmente li ha cotto poco. Devono asciugarsi a forno molto basso per parecchi minuti. Poi spegni e li lasci ancora lì. [/QB][/QUOTE]
la prossima volte provo ad abbassare la temperatura e a prolungare la cottura grazie....

[roby66]

Complimenti!

[Rosa Cremona]

devi prolungare la cottura di qualche minuto, complimenti per la torta, sei stata brava.

[EVA]

Bella torta!!!Brava!!!

[tere]

A me queste torte danno proprio l'impressione di festa!
Cosa è la frumina?
E il pandispagna lo hai tagliato in 3 strati?

[Silvia77]

Bella! [img]smile.gif[/img]

[elisabetta]

la frumina è l'amido di frumento,ma hai usato solo quello,senza aggiunta di farina 00?
Devo provare,ultimamente ho un pessimo rapporto col PDS.

[imported_kchia]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: elisabetta:
la frumina è l'amido di frumento,ma hai usato solo quello,senza aggiunta di farina 00?
Devo provare,ultimamente ho un pessimo rapporto col PDS. </font>[/QUOTE]si ho usato solo quella con zucchero e uova e un pizzico di lievito in polvere... (per la paura che non si gonfiasse) e così si è gonfiata troppo ha superato i bordi della teglia..... ma è proprio sofficissimo.....

[anto72]

non farti pregare kchia...metti la ricettina precisa? [img]graemlins/applause.gif[/img] è perfetta la tua torta e sapere che il pds è venuto sofficissimo... che invidia [img]graemlins/E16.gif[/img] [img]graemlins/hello.gif[/img] !