Cercasi ricetta schuttelbrot

[chandra]

...che quello che ho comprato in Trentino e' finito e sono disperata!!!

[numberone]

oddio e che è????

[stefanì]

penso che sia un "pane" piatto, duro e croccante, molto aromatizzato, ne ho presi due pacchi alla fiera di roma, durante una manifestazione di prodotti tipici...

[numberone]

grazieee Ste'

[MarinaB]

Simona, fare il Schà ¼ttelbrot in casa è cosa praticamente impossibile e quello che riesci a fare neanche lontanamente assomiglia a quello che hai mangiato.
Dovrebbe essereci comunque qualche ricetta in circolazione (tuttavia io non l'ho mai provata!), forse Rosvita aveva provato a farlo.

Faccio prima a mandartene un cartone (si conserva fino a un anno! )

[chandra]

Ecco lo sapevo!!Tutto quello che piace a me non si puo' riprodurre! [img]graemlins/E17.gif[/img]
Sara' una buonissima scusa per tornare in Trentino!

[cansado]

Nell'ipermercato vicino a casa mia c' è un settore di prodotti tedeschi, provo a guardare. Così magari è una scusa per venirmi a trovare

[Elisabetta66]

ne avevamo parlato anche qui
http://www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb...4;t=006934;p=1

[chandra]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: cansado:
Nell'ipermercato vicino a casa mia c' è un settore di prodotti tedeschi, provo a guardare. Così magari è una scusa per venirmi a trovare </font>[/QUOTE]Ah be...se c'e' la scusa ti vengo a trovare.. [img]graemlins/E10.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E20.gif[/img]

[chandra]

Grazie Eli! [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Annamaria Romano]

Te ne porto giù quanto ne vuoi quando torno a Padova!Basta parlare [img]graemlins/hello.gif[/img]

[cansado]

ecco, così prendi due piccioni (scusa Annamaria [img]graemlins/E17.gif[/img] ) con una fava

[Annamaria Romano]

Marco,non ti scusare,questo piccione per il momento non lo si prende [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E21.gif[/img]

[Rosvita]

Per venire viene, ma non ha nulla a che fare con il vero Shuttelbrot.
Il Fieno Greco o Trigonella lo avevo trovato presso un'erboristeria che si trova in un centro commerciale di Corsico (MI).

Avevo visto la lavorazione di questo pane in un documentario qualche anno fa, è tutta una cosa diversa e credo che sia quel tipo di lavorazione che lo rende così particolare.

A Milano c'è un negozio di cibi dell'Alto Adige che lo vende. (prima era in Corso Genova, ora si è trasferito ma non so di preciso dove).