Mini girandole di mozzarella

[Procacebruna]

Dopo avervi stressato tutta la mattina vi mostro la foto appena uscite dal forno ancora calde.



Ho fatto metà dose ed arrotolando dal lato più largo ho ottenuto delle mini girandole, ottime come stuzzichini, la prossima volta arrotolerà dal lato più corto, comunque sono buonissime.

P.s. (Piccolo sondaggio )
Ma voi il rotolo di che spessore lo affettate? Nella ricetta c'è scritto 1,5 mm ma secondo me andrebbe tagliato ad 1,5 cm, cosa ne pensate?

[ 12.06.2006, 19:37: Messaggio modificato da: Procacebruna ]

[elena]

brava!
Io credo sia 1,5 cm.

[Agrodolce - Dana]

Si, Maria Giovanna, 1,5 cm. Ma anch'io arrotolo dal lato lungo! [img]graemlins/hello.gif[/img]
Poi cosa hai usato, concentrato o passata?

[roosii]

Con un giro di spinaci sarebbero state in tema con la serata dedicata al calcio!

[Procacebruna]

Dana ho usato il concentrato; la prossima volta le taglierà più larghe [img]graemlins/hello.gif[/img]

[graziella66]

io credo che per tagliarlo a 1,5 MM ci vogliano strumenti da orefice! [img]graemlins/E17.gif[/img]

[Procacebruna]

O il metro della sarta

[anto72]

Maria giovanna ma sono perfette. Secondo te la passata non va bene? troppo liquidina? a me proprio non piace il concentrato di pomodoro.

[maffo]

Io ormai le faccio quasi sempre piccolissime, piacciono di più...



stendo la sfoglia sottile a rettangolo e poi stendo il concentrato e metto l'origano.
Poi arrotolo da entrambi i lati lunghi conremporaneamente, quando arrivo a metà taglio nel centro della sfoglia e dai due salamoni taglio le rondelle spesse 1 cm circa.
Vengono belle carine, piccoline e cicciotte al punto giusto.
E si mangiano anche meglio come sfizio.
[img]smile.gif[/img]

[Procacebruna]

Anto ti assicuro che non si sente proprio il concentrato, sembra pomodoro; Maffo senza volere le ho fatte della stessa dimensione tua, sono solo un po" meno spesse, che coincidenza.

[StefaniaDE]

A dir la verità il corso dove ho imparato a farle era sui salati mignon, però non così mignon da 1,5mm [img]graemlins/E17.gif[/img] ....è evidente che c'è un errore !!!
Brave sono venute proprio bene, e in questo momento che ho una gran fame me le mangerei tutte !!!

[maffo]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Procacebruna:
Maffo senza volere le ho fatte della stessa dimensione tua, sono solo un po&quot; meno spesse, che coincidenza. </font>[/QUOTE]se le rifai così piccole, facendole spesse vengono belle "ciccciotte" e morbide..
ti garantisco che quando le faccio piccole, tutti ci si buttano a pesce..
[img]smile.gif[/img]

[Procacebruna]

Ok, grazie, Srefania mi era venuto il dubbio; Maffo ieri sera anche io e mio marito ci siamo tuffati sulle girandole, grazie la prossima volta le farà più spesse.