Panna fresca congelata

[Sofia]

Ho della panna fresca in scadenza,ho letto sul forum che si può congelare ma una volta scongelata non si può montare..giusto?
Quindi non posso utilizzarla per fare una crema tiramisù metà panna/metà mascarpone?
Oppure la uso nei prossimi giorni anche se è scaduta oggi?
Ditemi un po'...

[annalu]

ciao sofia,
giusto. una volta scongelata, non si monta più. ho provato....
potresti provare a congelarla già montata e mescolata al mascarpone. però questo non l'ho provato.
a me capita spesso di usare sia la panna sia il latte fresco giorni dopo la scadenza, e se li hai tenuti sempre in frigo non succede nulla.
ciao!
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[la Sua fra]

aripropongo una qualsivoglia mattonella a qualsiasi gusto, magari quella al bacio versione di Giuliana, che è leggerissima e durante le feste è quello che ci vuole

[MarinaB]

io ho usato ieri una panna scaduta il 18 ... era ancora perfetta, tuttavia non mi fiderei al 100% perché mica sempre va bene!
Piuttosto la surgelerei e la userei successivamente per qualche preparazione al forno (tipo torta salata, patate ecc.)

[Moka]

sembrerebbe che unendola a dell'altra panna fresca, si riesca a montarla.

però, non ho mai provato

[Eleonora C.]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Moka:
sembrerebbe che unendola a dell'altra panna fresca, si riesca a montarla.

però, non ho mai provato </font>[/QUOTE]io c'ho provato e mi è riuscito,
ma non sapevo che da scongelata non si montava,
altrimenti l'ansia non avrebbe fatto montare nulla!! [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

[federica_pozzi]

Fra,nelle mattonelle va montata,la panna.

Ho appena finito di farne due al limone della Babettina mia.

[la Sua fra]

certo che va montata - ma Sofia ha della panna fresca da montare e una volta montata ci fa la mattonella e la mette in frizer, giusto?

[Sofia]

A me i semifreddi d'inverno non mi piacciono..
rischierà ad usarla tra il 25 o il 26...

[marchino]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Eleonora C.:
</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Moka:
sembrerebbe che unendola a dell'altra panna fresca, si riesca a montarla.

però, non ho mai provato </font>[/QUOTE]io c'ho provato e mi è riuscito,
ma non sapevo che da scongelata non si montava,
altrimenti l'ansia non avrebbe fatto montare nulla!! [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] </font>[/QUOTE]eh, mi sa che è andata così anche a me: panna fresca messa per sbaglio in congelatore (devo dire che oggi ho trovato il termometro da febbre in mezzo ai cioccolatini, e marchino non ci ha creduto che l'avevo usato per temperare), scongelata in mw e montata benissimo... misteri della scienza
s.

[la_roby]

Sofi anche a me non si è mai rimontata ma poi l'ho usata per dei dolci oppure per il gelato.

Tesoro ne approfitto per dirti che hai la casella di posta piena [img]graemlins/E20.gif[/img]