[MarisaC]

Susanna una volta che troviamo una cosa che non ci fa faticare chi te lo fa fare!! [img]graemlins/E17.gif[/img]

[Micky]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: anto72:
Micky mi sembra ottima .......a dire il vero anche la foto ti è venuta bene sembra alta 10cm e non 5/6 come dici. [img]graemlins/applause.gif[/img] [img]graemlins/hello.gif[/img] [img]graemlins/hello.gif[/img] </font>[/QUOTE]E' il diametro piccolo che la fa sembrare più alta
ma quando vado a casa prendo il righello,

con questa prova volevo comunque dimostrare che è un impasto che si può anche maltrattare,
non gli importa niente di essere montato, gonfiato e accarezzato, lui lievita lo stesso [img]graemlins/E21.gif[/img]

[ 09.02.2007, 10:03: Messaggio modificato da: Micky ]

[suzien]

Marisa ieri sera l'ho fatta anche io per usare la panna in scadenza ho usato le fruste elettriche per uova e zucchero e dopo ho aggiunto il resto con le fruste a mano . Stampo con il buco a misura ,l'ho tenuta mezz'ora nel forno era bella gonfia l'ho tolta perché mi sembrava perfetta ma fuori mi si è ammosciata e dentro è rimasta cruda . Dove ho sbagliato ? Forse dovevo lasciarla di più nel forno ?

[MarisaC]

Susanna forse mezz'ora è poca, mi pare che il tempo di cottura sia di 40 minuti, poi fate la prova stecchino se in caso prolugante la cottura come sempre ognuno conosce il proprio forno.

[suzien]

Hai ragione , che sbadata senza guardare il tempo nella ricetta ho messo l'orologio sui 30 minuti e l'ho tolta quando ha suonato perché l'ho vista gonfia e colorita avevo fretta di mettere dentro i biscotti di rori

[MarisaC]

suzi suzi la fretta va lasciata a casa!!

[suzien]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: MarisaC:
suzi suzi la fretta va lasciata a casa!! </font>[/QUOTE]ma io c'ero a casa !! anche se è vero che manca poco che io faccia i dolci anche in ufficio !! [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

[MarisaC]

[img]graemlins/E17.gif[/img]

i dolci freddi li potresti fare anche in ufficio!!

[annadora]

a me è rimasta bianchissima dopo 50 minuti di cottura(mio marito si arrabbia perché dice che sono fissata ma io comincio a pensare che il mio forno faccia cilecca anche se poi perché lo farebbe solo con i dolci?).il sapore è gradevole anche perché l'ho aromatizzata all'arancia ,ma sgonfina è sgonfina.forse avrei dovuto incorporare la farina a mano e non con le fruste elettriche per non far sgonfiare il composto di uova e zucchero?

[MarisaC]

potrebbe essere un problema di termostato i dolci sono più delicati, un arrosto si riesce sempre a farlo, per la farina non penso che ti smonti l'impasto c'è chi la fa tutta nel robot, puoi provare a metterla a mano setacciandola