[img]graemlins/applause.gif[/img] brava,è bella nella sua semplicità . e poi è perfetta,io me lo sogno di fare una scritta così!e anche la superficie è perfettamente liscia
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bellissima Flavia [img]graemlins/applause.gif[/img]\"macaron, tu m\'à provoquè et je te magne\" copyright di Moka
http://album.alfemminile.com/album/seeall_139324/ricette-e-ricettine.html
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</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Sofia:
</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Flaviasole:
Ma davvero Sofia?Cacchio,speriamo non le porti sfiga! </font>[/QUOTE]Non credo Comunque ai 18 anni si fanno tutti i confetti colorati cioè verde (promessa di matrimonio) bianco (matrimonio) rosa (figlia femmina) celeste (maschio) rosso (laurea) argento (nozze argento) oro (nozze d'oro).
Ora lo sai </font>[/QUOTE]...nero (divorzio)...
Lo so perché quando sono andata a comprare i confetti per il matrimonio li ho visti ed ho chiesto che significato avessero...Marzia
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Flavia, sei stata bravissima!
ma perché avete tutte questa bella manualità ? Io sono una schiappa al cubo
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Marzia,ti metto le ricette.
La prima è una torta di ricotta che fa la mia nonna da tempo immemore; al posto della pasta frolla usa una pasta più morbida e meno grassa, con un po" di lievito.
TORTA DI RICOTTA DI NONNA LINA
per la pasta:
4 uova (2 tuorli+2 intere)
1 cucchiaio di zucchero per ogni uovo
3 cucchiai circa di farina per ogni uovo (o comunque quanta ne prende l'impasto, che deve risultare morbido ma non appiccicoso)
1 hg di burro
1 cucchiaino di lievito
la scorza grattugiata di mezzo limone
ripieno:
500 gr di ricotta
3 uova
2 hg di zucchero
1/2 tazzina di caffè ristretto
1/2 bicchierino di rum
1/2 bicchierino di alchermes
cioccolato fondente a scaglie
Impastare la pasta e farla riposare in frigo per circa 1 ora. Intanto preparare il ripieno mescolando gli ingredienti.
Rivestire una teglia di 26 cm di diametro con la pasta, ricoprire col ripieno e fare la gliglia con la pasta. Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti.
ROTOLO DI NUTELLA E MASCARPONE
per la pasta biscotto:
4 uova
170 gr zucchero
65 gr di farina
100 gr di fecola
1/2 bustina di lievito
Montare bene le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale (diciamo 10 minuti), poi aggiungervi le farine ed il lievito setacciato.
Rivestire la leccarca del forno (io ho il forno da 60) con carta forno e versarvi il composto. Cuocerà in 10 minuti circa. Avere le stesse precauzioni che si usano nella cottura del pan di spagna, anche se qualora si abbassasse un po" andrebbe bene lo stesso.
Mescolare la nutella al mascarpone (io vado ad occhio).
Togliere la teglia dal forno e staccare la pasta biscotto dalla carta forno, ma lasciarvela comunque sopra. Bagnare il rotolo con latte e liquore e spalmarvi sopra il composto di mascarpone e nutella. Arrotolare bene, racchuidere in un foglio di pellicola per alimenti e metter in frigo per almeno 3 ore.
Sformare e cospargere di cacao amaro e zucchero a velo. Tagliare a fette
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