libro di cucina araba

[stefanì]

"è un libro pubblicato nel 68 in inghilterra e da allora costantemente ristampato e integrato.
ha rivoluzionato l'atteggiamento dei lettori occidentali nei confronti di un universo culinario magnifico.
Non si tratta di un libro di ricette: si legge come una grande storia fatta di fiabe, aneddoti, poesie e personaggi.
E' il ritratto di una cucina antica che racconta anche i luoghi, i tempi e gli spazi e le convivialità affascinanti.
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Un'opera più da leggere che da consultare, per gustare non solo il piacere del cibo ma anche le luci, i colori e profumi del medio oriente.
gli appassionati di cucina etnica non posso rifiutare l'invito: troveranno un'atmosfera di calda ospitalità ."

Sono anni e anni che x le mie ricette, attingo a questo libro...ossia alle fotocopie di questo libro.
Ieri l'ho trovato in libreria, e ho pensato che era finito il tempo delle fotocopie....
ve lo consiglio è un libro bello da leggere, con ricette attendibili.


LA CUCINA DEL MEDIO ORIENTE E DEL NORD AFRICA
CLAUDIA RODEN
ponte delle grazie

[giulia pignatelli]

Grazie Stefanì. Se non sbaglio di quest'autrice c'è un altro libro prettamente di ricette, molto apprezzato. O forse si tratta proprio di questo? Puoi illuminarmi.

[savita]

Bel libro. Ce l'ho da diversi anni.

[stefanì]

giulia penso che si tratti proprio dello stesso libro,
questa è l'ultima edizione.

[giulia pignatelli]

Bene, ero già interessata. I pareri concordi tuopi e di Savita mi invogliano molto [img]graemlins/E20.gif[/img]

[stefanì]

giulia, prendilo! non solo per le belle ricette, molto vicine alla nostra cucina, ma per il piacere di leggere.

[margherita]

Ora esco...vado in libreria
ho altri due titoli che mi attirano :
1) A cena con Simenon e il comissario Maigret.
2) IL vagabondo delle stelle , di London Jack .

[stefanì]

marghe, prendi questo!!!, ti ho mai dato fregature sui libri????????di la verità eh??!

[Gea]

Mio marito me lo ha regalato un paioi di anni fa. L'ha trovato a un mercatino. è davvero bello. A me non piacciono i libri di ricette, questo è di cultura gastronomica mediorientale. Ovviamente ci sono anche le ricette e sono buonissime

[margherita]

Comperato !!!!!!

è un bel malloppone,tantissime ricette,veramente completo.

[imported_come paperino]

Confermo è un libro meraviglioso tutti lo dovrebbero avere in casa, le ricette sono a dir poco gustose.........specie per una amante del mediooriente come me.

[stefanì]

come paperino
hai detto bene....è un libro che bisogna avere! le ricette sono tutte fattibili, gustosissime..perché hanno quella marcia in più che solo le spezie regalano!