Chi ha una ricette per biscotti buonissimi,ma senza kili di burro?

[imported_Gabriel@]

Mio marito divora enormi quantità di biscotti!
Mi piacerebbe farne in casa,ma le ricette che utilizzo solitamente prevedono troppo burro per dei biscotti mangiati col tè,in gran quantità tutte le mattine...
Qualche fantastica coqui ha delle ricette di biscotti leggeri,senza troppo zucchero,magari un po" integrali o con la farina di riso?
Grazie per l'aiuto fin da ora! [img]graemlins/hello.gif[/img]

[Monica.]

biscotti simil Mulino Bianco

[napapiiri]

prova questi, sono molto buoni

BISCOTTI LEGGERI (Simili)

500 g farina 00
150 g zucchero
100 g burro a temperatura ambiente
15 g bicarbonato d' ammonio (ammoniaca)
2 uova
1 tuorlo
2 cucchiai di latte
un pizzico di sale

albume, zucchero

fare la fontana, mettere al centro lo zucchero, le uova, il tuorlo ed il burro, amalgamare e poi unire il bicarbonato d'ammonio e un pizzico di sale. tirare delle sfoglie quadrate o rettangolari di circa 3 mm. pennellate con l'albume e spolverate con un po' di zucchero.
Tagliate a quadrati non troppo grandi.
Cuocete in forno a 180° per 15-20 min.