Help urgente pasta e fagioli

[Gi']

Stasera ho degli amici a cena e volevo fare pasta e fagioli, solo che ho dimenticato di mettere a bagno i fagioli da ieri sera come faccio sempre e li ho messi a bagno solo poco fa. Dovendo iniziare a cuocerla oggi pomeriggio che dite verranno morbidi lo stesso? Ce la posso fare? Non posso adoperare la pentola a pressione perche' la mia e' troppo piccola!
Grazie a tutti [img]graemlins/E20.gif[/img]

[antonellina]

Metti un po' di bicarbonato nell'ammollo. Ce la dovresti fare.

[Gi']

ok faccio subito grazie....ma se qualcuno pensa che non ce la faccio vi prego lo dica cosi ripiego su qualcos'altro [img]graemlins/E20.gif[/img]

[amarillina]

Secondo me aggiungendo il bicarbonato non avrai problemi [img]smile.gif[/img]

[luis@]

Anzi, se ti distrai quando poi li cuoci si spappolano completamente (storie di vita vissuta).

[Il Tosco]

Senza sapere che fagioli sono, per me è quasi impossibile risponderti.

[antonellina]

Cannellini o Borlotti, sicuramente.

[Moka]

in questi casi puoi fare così: per esempio se si tratta di borlotti, potresti metterli in pentola a bollire per una decina di minuti poi spegni e li lasci almeno 2 ore ammollo nella stessa acqua.

poi li puoi usare per la preparazione che ti serve.

[Gi']

giusto!!Fagioli borlotti di colfiorito.

[MarinaB]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Il Tosco:
Senza sapere che fagioli sono, per me è quasi impossibile risponderti. </font>[/QUOTE]la pasta e fagioli si fa con i borlotti!

Gi, se vuoi proprio essere tranquilla, dai un bollo ai fagioli in acqua (SENZA sale) per una ventina di minuti, li scoli e quindi avvia la tua pasta e fagioli; mi raccomando cmq di non salare mai prima di fine cottura!

[Il Tosco]

Allora 'aa fai.

Anche senza bicarbonato, e naturalmente senza sale. Cottura lenta, e poi come ti ha detto la bagnante qui sopra.

[Gi']

OK GRAZIEEEEEEE [img]graemlins/E20.gif[/img]

[Gi']

Tosco JAAAAAAAA FAI
Mauro urgono lezioni di lingua (non salmistrata per non restare ot )

[Il Tosco]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: MarinaB:
la pasta e fagioli si fa con i borlotti! </font>[/QUOTE]A casa tua!!!!!!!! [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

Io la fo con i cannellini, coi borlotti la un mi garba.

[Gi']

A casa mia mi garba sia con borlotti che con cannellini pero' con i borlotti e'
LA pasta e fagioli!!