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ho appena fatto delle polpette di carne con l'uovo e mi è venuto il dubbio: posso congelarle crude o, data la presenza dell'uovo crudo, è necessario prima cuocerle?
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io le congelo sia crude che cotteFaccio sempre ciò che non so fare, per imparare come va fatto.
V. Van Gogh -
grazie tante antonellina. Vado subito a congelare.Commenta
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Di solito le congelo quando ne faccio in più. Poi decido se farle al sugo oppure fritte.Faccio sempre ciò che non so fare, per imparare come va fatto.
V. Van GoghCommenta
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io ho pochissimo tempo, sono sempre di corsa e finisce sempre che mangiamo cose molto semplici e veloci tipo carne arrosto o pesce arrosto. Oggi ho comprato un po" di carne in più e ho fatto le polpettine, gli involtini e l'arrosto. Tutto congelato, cosicchè in mezzoretta possiamo mangiare qualcosa di diverso e più saporito.Commenta
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Tra le due, eglio congelarle crude anche se un po' alla fine cambiano saporeCommenta
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concordo..congelandole cambia un po' il sapore ..sicuramente da fritte.Forse anche da crude
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Io le faccio cuocere in forno e le congelo da cotte, mi è più facile poi scongelarle e scaldarle nuovamente in forno, mi trovo meglio così.Commenta
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