Una pseudo prova del cuoco per aiutarmi

[Eli]

Mi è venuta voglia di improvvisare un invito a pranzo per domani: vorrei fare una cosa "rustica", qualcosa da mangiare tutti insieme in giardino (seduti) con i bambini che giocano tranquilli.
Siccome è un'idea che mi è venuta or ora e oggi non avrà tempo di fare spesa, dovrei arrangiarmi con quello che ho, e precisamente:

prosciutto cotto
speck
robiola
taleggio
gorgonzola
pasta sfoglia
asparagi
porri
insalata
pomodori
patate
panna
fragole
pere
mele

Dovrebbero essere tutte idee facili e veloci (posso cucinare solo domattina). Mi aiutate?

[Selma]

Hai tante cose utili. Inizierei con un plum cake salato e qui puoi usare i formaggi e anche i porri magari. Con gli asparagi puoi farli al vapore a mazzetti e ripassarli al forno avvolti nelle fette di prosciutto.
Con la sfoglia puoi fare una quiche con patate e qualche altro formaggio. Poi.....

[rita_50]

Quiche speck, taleggio e mele. Maccheroncini ai 4 formaggi. Sformatino di asparagi.

[Federic@]

Eliana, le uova!!
Servi la pasta ai quattro formaggi ( usa però conchigliette o altra pasta piccolina) nei pomodori ( se sono belli rossi e maturi) sbollentati, sbucciati , liberati da calottina e scavati... Servili capovolti sui piatti e guarniti con due foglioline di basilico...
Per dolce una sfogliata di pere tiepida servita con panna leggermente montata con cannella e scagliette di mandorle tostate..
Involtini di prosciutto cotto con ripieno di punte di asparagi al vapore con riduzione di aceto balsamico....

[Eli]

cita:

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Inviato da: Federic@:
Eliana, le uova!!
[/QUOTE]ho dimenticato di inserirle in elenco, ma ho anche le uova.
Grazie intanto a tutte per questi preziosi suggerimenti [img]graemlins/hello.gif[/img]

[cansado]

Io farei una frittata di spaghetti, alla partenopea, che è ottima fredda

[imported_Gabriel@]

Un bel crumble con le mele e le fragole servito con la panna montata per iniziare dal dolce, una quiche di porri fatta con la sfoglia, aggiungendo la robiola e le patate, insalatina verde di contorno e, per iniziare se i pomodori sono belli maturi spaghettini al sugo di pomodoro crudo e basilico.

[ciorven]

un tortino di pastasfoglia con asparagi, spek e uova battute con poca panna e parmigiano?

[Eli]

mi sa che dovro' tenere le vostre idee in serbo per la prossima volta... non trovo ospiti, sono tutti gia' impegnati...

[Federic@]

Eli, veniamo noi.....

[cansado]

Le idee non vanno a male