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mia madre ha una superproduzione di topinambur... c'e' un modo per conservarlo per l'inverno?
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Ogni Giorno Modifico (Qualcosa)
Sai... come nella cucina... ci sono ingredienti che stanno bene con altri... e invece ingredienti che non legano... penso che l'umanita' sia un gran bel pranzo... con tante portate... alcune piacciono... altre no... ma che importa? (Alkmenes) -
tiro suOgni Giorno Modifico (Qualcosa)
Sai... come nella cucina... ci sono ingredienti che stanno bene con altri... e invece ingredienti che non legano... penso che l'umanita' sia un gran bel pranzo... con tante portate... alcune piacciono... altre no... ma che importa? (Alkmenes) -
Buon per te, Gloria.
Congelarli già cucinati in modo da averli già pronti come base per il risotto o come contorno?
Ciao!Commenta
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vanno prima sbollentati?Ogni Giorno Modifico (Qualcosa)
Sai... come nella cucina... ci sono ingredienti che stanno bene con altri... e invece ingredienti che non legano... penso che l'umanita' sia un gran bel pranzo... con tante portate... alcune piacciono... altre no... ma che importa? (Alkmenes)Commenta
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Sì, oppure li puoi cuocere al vapore [img]graemlins/hello.gif[/img]"L'utopie à§a réduit à la cuisson, c'est pourquoi il en faut énormément au départ"
GébéCommenta
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e metterli sott'olio? che dite?Ogni Giorno Modifico (Qualcosa)
Sai... come nella cucina... ci sono ingredienti che stanno bene con altri... e invece ingredienti che non legano... penso che l'umanita' sia un gran bel pranzo... con tante portate... alcune piacciono... altre no... ma che importa? (Alkmenes)Commenta
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sott'olio van bene, anche sott'aceto (serve per sofritti).Commenta
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non è un consiglio per conservarli, ma aggiungili crudi all'insalata [img]graemlins/slurp.gif[/img]Commenta
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