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**Neera** · 18/09/2007, 14:22

Belli, invitanti, perfetti.
Le proporzioni tra pangrattato e farina sono le stesse?

**Paprika** · 18/09/2007, 14:25

Semplici e buoni!
La gnoccolatrice ce l'hai solo tu [img]graemlins/E17.gif[/img] io ho il rigagnocchi è lo stesso [img]graemlins/E17.gif[/img] ......anzi ti ricordi che era stato ribattezzato "rigagnocca"

**federica_pozzi** · 18/09/2007, 14:25

Uh, li faccio anche io!
Devo fare la macumba perché non mi si spatascino;è la mia specialità disfare gli gnocchi. [img]graemlins/50_b.gif[/img]

**cansado** · 18/09/2007, 14:28

per quante persone, con quelle dosi?

**Daniela F.** · 18/09/2007, 15:10

Neera, tengo all'incirca queste proporzioni, ogni 7-8 cucchiai di pane grattugiato, 2 o 3 di farina.

Cansado se non sono mangiatori esagerati (come me e mia figlia

) puoi considerare 1 porzione ogni 100 g di zucca.

Secondo voi mettere degli amaretti al posto di qualche cucchiaio di pane grattugiato che verrà fuori?

**Daniela F.** · 18/09/2007, 15:15

cita:
Inviato da: Paprika:

La gnoccolatrice ce l'hai solo tu [img]graemlins/E17.gif[/img] [/QUOTE]Si, me l'ha regalata Uccio

**cansado** · 18/09/2007, 15:18

stomachevole per i miei gusti, già c' è la noce moscata...

**pescamelba** · 18/09/2007, 15:19

cita:
Inviato da: Daniela F.:
Neera, tengo all'incirca queste proporzioni, ogni 7-8 cucchiai di pane grattugiato, 2 o 3 di farina.

Cansado se non sono mangiatori esagerati (come me e mia figlia ) puoi considerare 1 porzione ogni 100 g di zucca.

Secondo voi mettere degli amaretti al posto di qualche cucchiaio di pane grattugiato che verrà fuori? [/QUOTE]scusa, pur essendo una fautrice della cucina " a usta", ti chiedo un chiarimento: su 600 gr di zucca hai messo la quantità di cucchiai di farina e pangrattato che hai indicato sopra?

[img]graemlins/hello.gif[/img] [img]graemlins/hello.gif[/img]

**cansado** · 18/09/2007, 15:24

un'idea potrebbe essere usare l'impasto senza parmigiano e con l'amaretto per fare i gnocchi di susine di Grazy

**fernanda** · 18/09/2007, 15:25

Daniela, gnocchi di zucca non li vedo bene con gli amaretti, nei tortelli si.

L'ultima volta che li ho fatti han preso troppa farina ed erano duretti, penso dipenda molto anche dalla zucca che si usa per la loro riuscita, come con le patate.

**Daniela F.** · 18/09/2007, 15:29

Oggi ne ho dovuto aggiungere, un po' di più perché la zucca era un po' "acquosa", ma non è sempre cosi.

Marco e se non metto la noce moscata?

**kela** · 18/09/2007, 15:38

Li faccio sempre anche io ma senza pangrattato, ci metto solo farina sufficiente ad avere un impasto che non si spappoli...e li metto a cucchiaini in acqua bollente....poi burro salvia e parmigiano...
se volete provare...sono molto leggeri.
Michela

**roberta** · 18/09/2007, 15:43

Secondo me sono buoni con la noce moscata e con l'amaretto insieme, ma io ho una passione per i tortelli...

**cansado** · 18/09/2007, 15:54

Dani, il fatto è che già la zucca è dolce di suo

Gnocchi di zucca

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