Liquore al melograno

[federica_pozzi]

Parlando con una maestra della Valeria,salta fuori che deve andare da un'amica a prendere la ricetta del liquore fatti con il melograno.
Ha detto che è buonissimo.
Io non sapevo nemmeno che esistesse.
Chi sa come si fa?
Lo farei per gli ospiti,ovviamente.

[Adriana]

Federica, l'avevo giusto cercato qualche giorno fa per un'amica e l'ho trovato a questo indirizzo Internet:
http://www.mistercarota.com/iliquo/l...=0701&quale=13

Liquore di melograno

Tempo di preparazione: -


Ingredienti: melograni sufficienti per ottenere - 1/4 di litro di succo - un pizzico di cannella - 130 gr di zucchero in polvere - 1/2 litro di alcool a 95 gradi

Preparazione: Scegliere dei melograni maturi; sgranarli e spremere i chicchi; aggiungere poi lo zucchero, la cannella e l'alcool; far riposare per un mese almeno; filtrare, poi imbottigliare di nuovo; liquore di indubbia provenienza pugliese, secco, tonico, adatto come digestivo.

[giuseppe]

Io l'ho fatto ed è buono. Dammi tempo di trovare la ricetta e te la passo.
Giuseppe.

[giuseppe]

Mi spiace, sono arrivato troppo tardi.
Giuseppe.

[Rossanina]

Domanda: come si fa ad ottenere il succo dalla melagrana? (me l'ero già chiesta dopo aver letto la ricetta di Enzo). Ci vuole una centrifuga?

[giuseppe]

Si passno i chicchi nel passino Ross.
Però stai attenta che mentre usi il passino i chicchi schizzano.
Giuseppe.

[Rossanina]

E passarli prima nel robot con le lame di plastica e poi al setaccio?
Ho detto una cavolata eh?

[Fabri]

flavia sta preparando una infusione di melograno in grappa.
Colore bellissimo, profumo invitante, gusto: si sentira'.

[enzo raspolli]

esatto, prima nel robot e poi nel colino. Secondo me, ma ho il robot rotto, comunque questo è un altro problema.
Ma ho un albero stracarico di buonissime melagrane proprio in fondo alle scale eh eh.

[Giuliana]

si tagliano e si spremono con uno spremiagrumi, come le arance.

[flavia sisti]

bella idea giuliana
[img]tongue.gif[/img]

[Rubino Rosaria]

E se si centrifugano?

[Fabri]

Citato:

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scrive Giuliana:
si tagliano e si spremono con uno spremiagrumi, come le arance.[/QUOTE]geniale come sempre giuliana
sai che bello evitare la menata di doverle sgranare!!!!!

[federica_pozzi]

Citato:

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scrive Enzo:

Ma ho un albero stracarico di buonissime melagrane proprio in fondo alle scale eh eh.[/QUOTE]Ah siiiiii???????

[Asia]

Che combinazione ragazzi!!!!!!!
Mi trovavo in cucina con mio marito intento a filtrare i nostri liquori artigianali : mirto, limoncino, fragolarancio, idromele di Ambretta ( che , a proposito, è una vera prelibatezza e dalla prima volta che abbiamo provato a farlo non lo abbandoneremo più !!!! )e , adocchiate alcune melagrane che ci sono state regalate , il mio consorte mi ha detto : perchè non proviamo a fare anche un liquore di malagrane ? cerca un pò se trovi qualche ricetta . Ed ecco che su coqui , trovo un topic ad hoc , pronto per me !!!!!!
Grazie infinite [img]smile.gif[/img] !!!