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Questa ricetta estiva è molto facile da preparare:
TRIGLIE MARINATE A MODO MIO:
ingredienti:
800 gr. di triglie
200 gr. di cipolla rossa di Tropea
200cl. di olio e.v.
10 cl. di aceto di vino Cabernet(non altri tipi)
sale e pepe
Pulire ed eviscerare le triglie,ricavarne dei filetti.Disporli in un contenitore stendendoli in un solo strato,ricoprirli con l'olio,l'aceto,sale e pepe e la cipolla tagliata a julienne.Lasciarli riposare nel frigorifero almeno 24 ore.
TRIGLIE MARINATE A MODO MIO:
ingredienti:
800 gr. di triglie
200 gr. di cipolla rossa di Tropea
200cl. di olio e.v.
10 cl. di aceto di vino Cabernet(non altri tipi)
sale e pepe
Pulire ed eviscerare le triglie,ricavarne dei filetti.Disporli in un contenitore stendendoli in un solo strato,ricoprirli con l'olio,l'aceto,sale e pepe e la cipolla tagliata a julienne.Lasciarli riposare nel frigorifero almeno 24 ore.